История
Индии и Китая насчитывает несколько тысячелетий. Но если китайский чай известен
с самых давних времен, то в Индии чайные плантации появились относительно
недавно – в середине XIX века. Что такое традиционный чай из Индии? Из чего
его заваривали жители этого во всех отношениях благодатного края?
В чайном
магазине «Аша» вы можете купить Тулси – чай из
Священного Базилика и Имбиря. Этот в высшей степени ароматный напиток обладает
поистине чудодейственными целебными свойствами.
Чай черный Дарджилинг | Darjeeling с Тулси и Имбирем – традиция древней Индии
Вы,
несомненно, имеете представление, что такое Аюрведе – древнейшее учение о теле
и духе. Так вот в нем Священный Базилик, он же Тулси, занимает далеко не
последнее место. За какие заслуги этот король индийских растений получил
почетное звание эликсира жизни?
Базилик
обладает уникальными антибактериальными свойствами. Для достижения наилучшего
эффекта его принято заваривать совместно с Имбирем, известным своей пользой при
простуде.
Напиток
помогает поддерживать баланс жирных кислот, что является эффективной
профилактикой различных воспалений и хронических болезней. Это особенно полезно
людям, увлекающимся употреблением масел растительного происхождения.
Чай
Дарджилинг способствует восстановлению и поддержанию здорового гормонального
баланса и, как следствие, правильной работе всех органов организма.
Антиоксиданты
самым благоприятным образом поддерживают защитные функции, нейтрализуют
токсины, свободные радикалы.
Волшебный
чай прекрасно нормализует работу всего желудочно-кишечного тракта, успешно
предотвращает запоры, газообразование, диарею.
Мочегонное
действие способствует выведению токсинов из почек, препятствует развитию
почечнокаменной болезни.
Баланс
гормона Кортизола напиток поддерживает на молекулярном уровне, что позволяет с
минимальными потерями переносить стрессовые ситуации.
Базилик
очень полезен людям, страдающим сахарным диабетом. Эвгенол в составе базилика
стимулирует панкреатические клетки, вырабатывающие инсулин, приводит в норму
уровень сахара.
Чай
Дарджилинг в Индии используется и в качестве средства ухода:
- тоник для
лица – заварите крепкий чай и протирайте кожу два раза в день;
- средство от
перхоти – притирайте кожу крепкой заваркой;
- борьба с
жирными волосами – протирайте волосы и кожу заваркой и заметите положительный
результат – мыть голову нужно будет реже, волосы отлично растут.
Правильно завариваем Чай Дарджилинг
Здесь
особого таинства нет. Нужна лишь качественная вода, желательно родниковая или,
хотя бы, отстоянная и отфильтрованная. Перегревать воду и, тем более,
многократно кипятить, не следует. Достаточно 80-90 градусов. Заварник
обязательно прогрейте кипятком. Засыпьте в него по чайной ложке на стакан воды,
залейте до половины, укройте салфеткой и подождите 4-5 минут.
Состав
Чёрный
чай Дарджилинг, красный тулси, зелёный тулси, эвгенольный базилик, имбирь.
