Дом, семья, работа, друзья, хобби и увлечения – всё это есть в жизни каждого из нас. И везде нам нужно успеть и никого не обделить вниманием. Чтобы всегда оставаться бодрыми, активными и с отличным настроением нам нужен заряд энергии. Черпать её и поддерживать жизненный тонус нам помогает натуральная еда. Именно из неё мы получаем весь витаминно-минеральный комплекс, который необходим нашем организму в любом возрасте.
Готовое блюдо Dal Makhani | Дал Махани Haldiram`s | Халдирамс со специями – быстро, просто и невероятно вкусно
Еще совсем недавно индийская кухня была для нас чем-то невероятно экзотическим, а сегодня любое из её блюд можно заказывать в ресторане или даже приготовить дома. Для этого у нас есть всё – сеть Internet с массой рецептов и пошаговыми инструкциями и каталог нашего интернет-магазина «Ашаиндия» с широчайшим выбором ингредиентов.
А чтобы у вас оставалось ещё больше времени на то, что вы любите, мы подобрали прекрасные овощные блюда, которые требуют минимум затрат сил и времени на приготовление. К таким относится и вкуснейший микс овощей Dal Makhani. Это классика восточной кухни, которая собрала в себе богатейший набор бобовых культур. Прекрасное сочетание специй придает изящную пикантность его аромату и вкусу.
Черный маш. Это 18 аминокислот, витамины групп А, В, С, Е и К, β-каротин, микро- и макроэлементы – кальций, калий и магний, железо, цинк, фосфор, селен, медь, натрий и др. Помимо того, это богатейший источник растительного белка. Он прекрасно насыщает, легко усваивается организмом, укрепляет иммунитет и сердечно-сосудистую систему. Стабилизирует давление и делает стенки сосудов эластичнее, снимает отечность и позитивно отражается на умственной активности и памяти. Это отличный детоксикатор для организма.
Томаты. Богаты витаминами В, С и Е, клетчаткой и пектинами, фолиевой кислотой, фруктозой, глюкозой, моно- и полиненасыщенными жирами, а также натрием, серой, калием, железом, кремнием, хлором, магнием и пр. Они помогают нормализовать кровяное давление, разжижать кровь и препятствовать тромбообразованию. Улучшают пищеварение, оказывают солнцезащитное действие и предохраняют организм от преждевременного старения.
Кумин. Сочетание эфирных масел, тимола, дипентена и куминового альдегида работает как отличное тонизирующее и афродизиак. Благотворно сказывается на работе почек и пищеварения, успокаивающе действует на нервную систему, выводит шлаки и возвращает здоровый сон.
Приготовление: правила и полезные советы
Довести до кипения воду и положить в неё запечатанный пакет со смесью. Кипятить 5 минут. Затем достать, перемешать, выложить на тарелку и подавать к столу.
Также содержимое пакета можно протушить на сковороде постоянно помешивая или в СВЧ-печи в течение 5 минут.
Можно украсить зеленью, добавить любой вид мяса, птицы или рыбы, морепродукты, тофу и пр.
Состав бобовой смеси от Haldiram`s
Черный маш; Томаты; Лук; Масло подсолнечное; Чана дал; Фасоль красная; Имбирь; Чеснок; Кумин; Пажитник; Кориандр; Масло сливочное; Перец красный.
