Корзина

  • Товаров:

    0
  • На сумму:

    0р.
Оформить заказ
0 0

Кардамон черный молотый "Золото Индии" 30г

145р.

- +
КУпить в 1 клик

Доставка:

Курьером по Москве -
190 руб., при заказе от
1 000 руб., до 1 км от метро

При заказе от 4 000 р. —
бесплатно.

Самовывоз — бесплатно.

Характеристики:

  • RAW

  • Vegan

Описание:

Черный кардамон «Золото Индии» предназначен для добавления в горячие блюда. Он с успехом оттеняет все остальные приправы и обладает приятным, пряным ароматом, и не перебивает естественный вкус самого блюда.

Кардамон уже давно ассоциируется у нас с Индией, это древняя пряность, произростает в вечнозеленых ливневых лесах южной страны. Приправа, являющаяся второй по значимости после пряного шафрана, имеет насыщенный, слегка сладковато-камфорный аромат и является менее острой по сравнению с используемым зеленым кардамоном. Блюда, с добавлением этой приправы, отличаются особым ароматом и насыщенным вкусом. 


Где используется 

Черный кардамон имеет очень приятный аромат, которым насыщает блюдо. При этом ее вкус не является доминирующим, но подчеркивает и значительно усиливает остальные присутствующие компоненты. Это уникальная особенность данной специи. Приправа идеально подходит к тяжелым тушеным блюдам из мяса, овощным блюдам, картофелю, густым соусам, подливкам и разнообразным супам.

Если используются стручки черного кардамона, то их рекомендуется разломать перед применением так, чтобы не были повреждены семена. При желании стручки удаляются из готового блюда, однако, в этом нет особой необходимости. 

Ароматный черный кардамон, из-за долгого раскрытия своего вкуса, используется при приготовлении разных мясных блюд, которые тушатся в течение длительного времени. В основном такая приправа усиливает вкус других используемых специй, например, зиры или душистого перца. Также кардамон используется в Индии для приготовления вкусных национальных напитков. Зачастую молотый кардамон применяется при приготовлении овощных блюд, он придает готовому блюду чуть сладковатый вкус.

Особенности черного кардамона

Специя обладает согревающими свойствами, является целительной для желудка и восстанавливает ослабленное пищеварение, поэтому молотый кардамон популярен среди аюрведов и народной медицины восточных стран. 

Черный кардамон хранится только  в сухом, проветриваемом месте, вдали от ярких лучей солнца и в плотно закрытом пакете. Приправа прекрасно  впитывает находящуюся вблизи влагу и при этом теряет присутствующие в составе эфирные масла.

В интернет-магазине «Ашанти» представлен большой выбор натуральных продуктов и специй, которые также с успехом применяются в аюрведических практиках. На нашем сайте вы можете купить уникальный черный молотый кардамон «Золото Индии», а мы постараемся доставить вам его в ближайшее время!

Состав:

черный кардамон молотый

Отзывы:

Написать отзыв:

Самый широкий ассортимент
среди магазинов индийских товаров

Самые низкие цены
в России

Удаленность магазинов
от метро не более 200 м.

Доставка по всей
Росcии

Система скидок для
постоянных покупателей

Возврат товара без проблем и вопросов