Бхаджи из лущеных овощей и маша

Ингредиенты:

• асафетида
• маш желтый
• горчицы семена
• гарам масала
• куркума молотая
• фасоль
• цуккини
• брокколи
• морковь
• картофель
• вода
• кинза
• чеснок
• соль

Рецепт:

Бхаджи из овощей и маша. На четыре-шесть порций: две чашки мага лущеного, лве чашки овощей(цукини, морковь, брокколи, картофель) и фасоли зеленой целой, 1 столовая ложка масла, пять чашек воды, нарезанные листья кинзы одна горсть, немного асафетиды, чеснок в дольках 2 шт., куркума 14 ч.л., гарам масала 12 ч.л., 12 ч.л. соли.

1. Порежьте на кусочки и вымойте овощи, положите маш и овощи в кастрюлю, после налейте воды и варите в течение полу часа. 

2. Нагрейте масло Ги и обжаривайте горчицу и кумин пока они не начнут потрескивать. 

3. После этого положите асафетиду и чеснок, кинзу и жарьте до получения слабокоричневого цвета. 

4. Положите соль, гарам масалу и куркуму, после добавьте маш и овощи, вскипятите, выключите огонь и дайте настоятся пару минут. 

У нас вы можете приобрести:

Асафетида (hing) Золото Индии 10г

Артикул: 034695

Производитель: Zoloto Indii

Страна: Россия

439 руб.

В наличииКупить

Маш желтый очищенный (moong dal) Bharat Bazaar | Бхарат Базар 500г

Артикул: 480895

Производитель: Bharat Bazaar

Страна: Индия

549 руб.

В наличииКупить

Горчица черная семена (mustard seeds) Золото Индии 30г

Артикул: 034800

Производитель: Zoloto Indii

Страна: Россия

88 руб.

В наличииКупить

Куркума молотая (turmeric powder) Золото Индии 100г

Артикул: 034107

Производитель: Zoloto Indii

Страна: Россия

199 руб.

В наличииКупить

Приправа Гарам Масала (Garam masala) MDH | ЭмДиЭйч 100г

Артикул: 000126

Производитель: MDH

Страна: Индия

398 руб.

Нет в наличииУведомить о поступлении