Ингредиенты:
- листья карри
- перец чили свежий зеленый стручковый
- кумин семена
- асафетида
- кокосовая стружка
- горчицы семена
- вода
- мята свежая
- масло гхи
- имбирь корень свежий
- соль
- лайм
Рецепт:
Три чашки мяты сежей, чашка стружки кокосовой, чашка воды, перец чили зеленый половинка, имбирь мелконарезанный 1 ст. ложка, мысло 1 ст. ложка, 1/2 ч.л. горчицы и кумина, асафетида щепотка, карри 4 листа, лайм половинка, 1/4 ч.л. соли.
-
Перемолоть стружку, чили, мяту, имбирь до однородной массы.
-
Обжарить листья карри, асафетиду, горчицу, кумин.
-
Дождитесь момента, когда семена начнут трещать, снимите с огня, остудите и добавьте к пасте из мяты, хорошо перемешайте.
-
Посолите, добавьте сок лайма, перемешайте и подавайте на стол.
У нас вы можете приобрести: