Ингредиенты: 

Необходимое количество ингредиентов:

  • Капуста брокколи или цветная, 450 гр.
  • Гхи, полчашки
  • Чили, 4 шт.
  • Соль
  • Пряности свежего помола: черный перец (горошком), кумин (1-2 чайн. ложки)
  • Тертый корень имбиря, 2 чайн. ложки
  • Уксус светлый, 1 ст. ложка
  • Резаные листья кинзы
  • Томаты измельченные или готовое пюре, полчашки

Как сделать Гоби Джалфрези:

  1. Блюдо готовится в котле с выпуклым дном. Прежде всего нагрейте масло гхи, погрузите в него перцы чили и зиру (кумин). Когда они поджарятся, положите в котелок соцветия капусты, посолите, добавьте перец горошком и имбирную кашицу. Перемешайте содержимое котелка, закройте его и переключите конфорку на слабый огонь.

  2. Тушите до относительной мягкости. Незадолго до готовности капусты влейте пюре из томатов и белый уксус. Украсьте блюдо кинзой и подавайте горячим.



У нас вы можете приобрести:


Хит!
5,0 3 отзыва
Артикул: 002251
Перец черный горошком (Black pepper) TRS | ТиАрЭс 100г
198 руб.

Распродано

Хит!
5,0 2 отзыва
Артикул: 9002114
Чили стручковый (chilli) TRS | ТиАрЭс 50г
329 руб.

Распродано

Хит!
5,0 2 отзыва
Артикул: 034589
Красная соль не йодированная (red salt) Золото индии 80г
119 руб.
- +
Хит!
5,0 3 отзыва
Артикул: 001674
Кумин (зира) семена (cumin seeds) TRS | ТиАрЭс 100г
489 руб.
- +
Хит!
4,9 7 отзывов
Артикул: 190030
Топленое масло Гхи (Ghee) ВАСТЭКО | VASTECO 400г
1 279 руб.
- +