Ингредиенты: 

Необходимое количество ингредиентов:

  • Около одного килограмма риса басмати.
  • 50-60 грамм масла ги.
  • Небольшой пучок пальмового сахара.
  • Горчичные зернышки 4-5 чайных ложек.
  • Одна чайная ложка белого маща.
  • Щепоть асафетиды.
  • Пол ореха кокоса.
  • Маленьких размеров тамаринд.
  • 8-10 штук стручкового перца чили, лучше сухого.
  • Куркума, щепоть.
  • Одна чайная ложка белого нута.
  • Кухонной соли по Вашему вкусу.

Приготовление:

  1. Сначала необходимо перетереть кокосовый орех с помощью терки. Выложить получившуюся стружку в ступу из камня, добавить пальмовый сахар, тамаринд, асафетиду, половину семян горчицы, перцы чили и все тщательно перемолоть. 

  2. В нагретом заранее масле ги на сковородке обжаривается другая половина горчичных семечек, и добавляются в перетертую смесь из ступки. Рис басмати варится и хорошо перемешивается с тем, что получилось в сковородке. Но это еще не конец. 

  3. Ядра арахиса обжариваются на соленом масле и добавляются к заправленному рису. Все тщательно перемешивается и подается к столу.



У нас вы можете приобрести:


Хит!
5,0 1 отзыв
Артикул: 480956
Нут белый (Chana Kabul) Bharat Bazaar | Бхарат Базар 500г
469 руб.
- +
Акция Хит!
5,0 2 отзыва
Артикул: 480826
Маш Белый очищенный (Urad Dal) Bharat Bazaar | Бхарат Базар 500г
449 руб. 499 руб.
- +
Хит!
4,7 3 отзыва
Артикул: 034695
Асафетида (hing) Золото Индии 10г
489 руб.
- +
Хит!
4,7 3 отзыва
Артикул: 034091
Куркума молотая (turmeric powder) Золото Индии 30г
119 руб.
- +
Хит!
5,0 2 отзыва
Артикул: 9002114
Чили стручковый (chilli) TRS | ТиАрЭс 50г
329 руб.

Распродано

Хит!
5,0 1 отзыв
Артикул: 012654
Тамаринд без семян (tamarind) Thai Food King | Тай Фуд Кинг 454г
719 руб.
- +
Хит!
4,8 6 отзывов
Артикул: 890082
Пропаренный рис басмати (basmati rice) Golden Awan | Аван 5кг
2 699 руб.
- +
Хит!
5,0 5 отзывов
Артикул: 034770
Горчица желтая семена (whole mustard) Золото Индии 30г
99 руб.

Распродано

Хит!
4,9 7 отзывов
Артикул: 190030
Топленое масло Гхи (Ghee) ВАСТЭКО | VASTECO 400г
1 279 руб.
- +
Хит!
5,0 2 отзыва
Артикул: 034589
Красная соль не йодированная (red salt) Золото индии 80г
119 руб.
- +
Хит!
5,0 3 отзыва
Артикул: 917432
Пальмовый сахар (palm sugar) Aroy-D | Арой-Ди 454г
379 руб.
- +