Этот рецепт для любителей выпечки из кокосовой муки. Простые ингредиенты позволяют испечь вкусные и быстрые кексы с корицей.
Ингредиенты:
Для теста:
- 1/2 чашки кокосовой муки
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 4 больших яйца
- 1/3 стакана кокосового молока, йогурта или другого молока
- 1/2 стакана меда или кленового сиропа
Для топпинга:
- 2 столовые ложки молотой корицы
- 4 столовые ложки меда или кленового сиропа
- 2 столовые ложки несоленого масла ( топленого или кокосового масла)
- 1/4 чашки нарезанных грецких орехов (по желанию)
Рецепт:
- Разогрейте духовку до 175 ° C.
- Приготовьте противень с формочками для маффинов.
- Смешайте кокосовую муку, пищевую соду и соль.Добавьте яйца, молоко и мед в сухую смесь и тщательно перемешайте вручную или с миксером. Оставьте тесто на несколько минут, чтобы кокосовая мука впитала влагу.
- Приготовьте топинг: смешайте все ингредиенты в миске и взбейте до образования однородной массы.
- Заполните формы для маффинов примерно на 1/4 жидким тестом.
- Дополните топингом до 3/4.
- Для того чтобы смешать начинку с жидким тестом, используйте зубную щетку.
- Выпекайте около 24 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не останется чистой.
У нас вы можете приобрести:
Хит!
4,9
7 отзывов
Топленое масло Гхи (Ghee) ВАСТЭКО | VASTECO 400г
1 279 руб.
Хит!
5,0
3 отзыва
Корица молотая (cinnamon powder) TRS | ТиАрЭс 100г
209 руб.
Распродано
Хит!
5,0
3 отзыва
Кокосовое молоко (coconut milk) Chaokoh | Чаоко 1л
689 руб.
Распродано
5,0
3 отзыва
Грецкий орех очищенный (Walnut) развесной TopFood | ТопФуд 100г
139 руб.
Распродано
Хит!
5,0
7 отзывов
Кокосовое масло холодного отжима (virgin coconut oil) Baraka | Барака 250г
819 руб.
