Ингредиенты:
Рецепт:
Мука грубого помола 200г, 2 ст. ложки масла топленного, мука высшего сорта 100г, теплая вода 150мл, 1 ч.л. соли.
-
Муку вотрите в растоплено масло, тесто приготовьте как для чапати и на пол часа оставьте.
-
Сомните 10 шариков и сделайте лепешки, пока сковородка разогревается. Намажьте лепешки маслом и сложите пополам, после чего ещё раз намажьте маслом и сложите пополам ещё раз.
-
После этого раскатайте их в треугольную форму. Положите лепешку на сухую и горячую сковороду. Жарьте таким образом, что бы она пропеклась равномерно.
-
Когда две стороны будут золотисто-коричневыми, переверните их и намажьте сливочным маслом одну сторону, паратха должна при этом вздуться, тогда переверните и помажьте маслом другую сторону.
-
Когда две стороны паратхи станут золотисто-коричневыми – она готова.
У нас вы можете приобрести:
4,9
7 отзывов
5,0
5 отзывов
