Смесь специй для курицы тандури. Такая смесь используется в тех случаях, когда блюду требуется придать нежный аромат копченостей и пряный, терпкий вкус. Название смеси произошло от названия индийской печи - тандури. Но с этой приправой также можно запечь курицу или индейку на мангале или в духовке. Шашлыки, барбекю отлично маринуются со специями тандури, при этом разводить приправу можно и в воде, и в кефире, и в минералке.
Способ применения: смешайте 50 г приправы, 40 г белого йогурта и 20 мл воды. Замаринуйте в этой смеси 850 г курицы, порезанной кусочками. Затем приготовить на мангале или запечь в духовке.
