Райта со свеклой

Ингредиенты:

Для приготовления закуски для нескольких человек нужны:

Технология приготовления:

Свеклу нужно очистить и натереть. Влить в свекольное пюре йогурт, перемешать.
Семена (кумина, горчицы и асафетиды) обжарить на огне средней интенсивности. Как только они будут готовы (то есть начнут потрескивать), добавьте свежие специи (чили, кинзу и карри). Наскоро перемешайте смесь и выключите огонь. Остуженную пряную смесь влейте в йогуртово-свекольный соус. Райта готова к употреблению. Свекольная райта подается как добавка ко вторым блюдам, употребляется в небольшом количестве (до 2 ст. ложек на человека).

У нас вы можете приобрести: