Острый тайский куриный суп

Наш рецепт пряного тайского куриного супа очень вкусный и легкий в приготовлении. 

Ингредиенты:

• 700 г куриной грудки без кожи, без костей, нарезанной тонкими ломтиками
• 1 большая луковица, очищенная и нарезанная тонкими ломтиками
• 1 красный болгарский перец, нарезанный
• 1 чашка измельченной моркови
• 1 чашка свежего зеленого гороха в стручках
• 1/2 чашки нарезанного тайского базилика
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 1/2 чайной ложки измельченного красного перца
• 2 столовые ложки свежего тертого имбиря
• 4 зубчика чеснока, рубленого
• 2 литра куриного бульона
• 300 мл кокосового молока
• 1/4 стакана рыбного соуса
• 1/2 стакана нарезанного зеленого лука для гарнира 

Рецепт:

1. Поместите большую кастрюлю на средний огонь. Добавьте оба масла, а затем лук. Обжарьте лук в течение 2-3 минут, регулярно помешивая. Затем добавьте чеснок и имбирь и жарьте еще 1 минуту.
2. Добавьте бульон, кокосовое молоко, рыбный соус и измельченный красный перец. Довести до кипения. Варите 10 минут. 
3. Затем добавьте нарезанную курицу. Размешайте и кипятите еще 5-8 минут, пока курица не будет полностью готова.
4. Выключите огонь и добавьте красный перец, морковь, горох и базилик. Накройте кастрюлю и варите овощи в течение 5 минут. 
5. Попробуйте и приправьте солью и перцем при необходимости. Подавать теплым с нарезанным зеленым луком.

У нас вы можете приобрести:

Рыбный соус (fish sauce) Aroy-D | Арой-Ди 200мл

Артикул: 906825

Производитель: Aroy-D

Страна: Таиланд

279 руб.

В наличииКупить

Кокосовое молоко (coconut milk) Thai Food King | Тай Фуд Кинг 400г

Артикул: 010339

Производитель: Thai Food King

Страна: Таиланд

299 руб.

В наличииКупить

Кунжутное масло холодного отжима (sesame oil virgin) Indibird | Индибёрд 150мл

Артикул: 802318

Производитель: Indibird

Страна: Индия

349 руб.

В наличииКупить