Пищевая зависимость

Содержание:

1. Почему возникает чувство зависимости от еды
2. Чем опасны отклонения в пищевом поведении
3. При каких симптомах обращаться к врачу
4. Чек-лист здорового пищевого поведения
5. Еда не должна вызывать чувство тревоги
6. Как начать питаться правильно
7. Как регулировать пищевые привычки

Уже давно ученые выяснили, что многие проблемы со здоровьем вызваны нарушением питания. Многие утверждают, что зависимость от еды является серьезным психологическим заболеванием. Справиться с ней сложно, так как человек постоянно нуждается в пище. Но с повышением аппетита увеличивается и объем потребляемых продуктов, некоторые из которых наносят вред организму.

Почему возникает чувство зависимости от еды

Понятие пищевой зависимости было предложено в исследовательском проекте для рецензируемого научного журнала «Неврология и биологическое поведение». Позже некоторые ученые засомневались в правильности этой формулировки. Они решили, что такого рода привязанность не может вызывать вещь, жизненно необходимая человеку. В стандартном понимании зависимость подразделяют на:

• физиологическую или химическую – пристрастие к алкоголю, наркотическим веществам, никотину;

• психологическую или нехимическую – зависимость от азартных развлечений, компьютерных игр, социальных сетей, интернета.

Нездоровые пристрастия активируются стимулятором, который не имеет отношения к нуждам человеческого организма. В случае с едой этичнее говорить о нарушении пищевого поведения. Она обычно не вызывает нездорового влечения, поэтому полностью побороть пристрастие к ней невозможно. Пищевое поведение основано на 3 составляющих – психологической, биологической, а также – среде обитания. Каждая из них подразделяется на несколько факторов.

Главные факторы, влияющие на развитие пищевой зависимости

Фактор	Описание
Предрасполагающий	Этот фактор играет значительную роль в развитии нарушений пищевого поведения. Около 95% женщин, страдающих ожирением или приступами переедания, в детстве подвергалось сексуальному насилию. Психологические травмы вызывают сильные повреждения эмоционального состояния. Они часто делают людей зависимыми от еды, так как приводят к попыткам разрушить внутренние проблемы с помощью пищи.
Триггерный	Название этого фактора произошло от английского слова «trigger», которое переводится как «спусковой механизм», «инициация». В психологии под триггерами понимают мотивы, вызывающие негативную реакцию или эмоцию. В подростковом возрасте расстройство пищевого поведения может вызвать даже неэтичное поведение близкого человека. Если молодой человек постоянно говорит девушке о том, что ее фигура неидеальна, то она может перестать правильно питаться и довести себя до анорексии или булимии.
Усиливающий	Он подразумевает обстоятельства, которые увеличивают влияние предрасполагающих и триггерных факторов. К усилителям нарушений психики относят повышенную тревожность, социальные стереотипы, общественное давление.

Возникновению расстройства пищевого поведения, в результате которого снижается или увеличивается аппетит, способствует множество условий. Здесь важна наследственная или психологическая предрасположенность, эмоциональная устойчивость, отношения с близкими людьми и окружающая обстановка.

Чем опасны отклонения в пищевом поведении

Расстройства в пищевом поведении могут вызвать серьезные нарушения в работе органов. В этом случае изменяется обмен веществ, и возникают проблемы с ЖКТ. Часто продуктовая зависимость сопровождается различными фобиями, депрессивными и тревожными состояниями, а также другими расстройствами жизнедеятельности организма.

Мужчины или женщины иногда стесняются раздеться на пляже или даже при враче, так как волнуются по поводу фигуры, внешнего вида. Это обычно является первым признаком большого количества разнообразных проблем. В результате могут развиться опасные психологические заболевания. Если женщина страдает анорексией, то риск летального исхода составляет около 13%, а при диабете первого типа – 30%.

Научные исследования показали, что при булимии в теле человека изменяется электролитный баланс. Из-за этого нарушаются процессы, связанные с обменом воды и соли в клетках организма. Это может вызвать изменения сердечного ритма или даже его неожиданное прекращение, которое ведет к смерти.

Не стоит игнорировать негативные изменения в аппетите, рационе. Иногда нарушения в пищевом поведении можно регулировать самостоятельно, но лучшим решением проблемы станет посещение врача. Обратиться к специалисту стоит на начальном этапе, иначе можно упустить серьезные расстройства в работе внутренних органов.

При каких симптомах обращаться к врачу

Нарушение рациона может привести к разным последствиям, поэтому восстановление здоровья пациента потребует от врача персонального подхода. Булимия проявляется не только в том, что человек вызывает рвоту для избавления от лишних калорий. Некоторые люди, страдающие этим недомоганием, после приема пищи отправляются в тренажерный зал не для получения дозы эндорфинов, а в качестве компенсации эмоционального срыва.

При подозрении на продуктовую зависимость человеку сначала стоит отправиться к психологу. Он поможет выбрать курс лечения и подскажет, к какому врачу также стоит обратиться. Обычно в улучшении состояния здоровья после пищевой зависимости участвуют специалисты разных медицинских профилей:

• психотерапевт;

• кардиолог;

• гинеколог илиандролог;

• терапевт;

• гастроэнтеролог;

• нутрициолог или диетолог;

• эндокринолог.

Не стоит обращаться к советам в интернете, так как они могут быть ошибочными. Лучше прислушаться к врачам, которые определят симптоматику и верно диагностируют заболевание. Обращение к специалисту не стоит откладывать, так как на раннем этапе есть высокая вероятность избежать необратимых ухудшений в состоянии здоровья. Существует два случая, при которых обязательно посещение врача:

1. Булимия. Человек, страдающий этим заболеванием, понимает, что в его физическом состоянии происходят негативные изменения. Обычно при булимии люди боятся признаться в своих проблемах из-за социальных стереотипов и общественного мнения. Человек считает это обычным сбоем в эмоциональном состоянии и не обращается к специалистам.

2. Анорексия. При ней многие не осознают того, что их поведение значительно отличается от обычного. Человек может похудеть до критических значений, считая это нормальным состоянием. В этом случае очень важно внимание и поддержка от близких людей потенциального больного. 

Переедание или недоедание свойственно обоим полам, но анорексией или булимией чаще страдают женщины. Согласно научным исследованиям, это происходит из-за популяризации определенных канонов красоты. Важно вовремя обратить внимание на значительные изменения в поведении человека, чтобы не упустить начальный этап развития заболевания.

Для избавления от дефицита или избытка веса нужно разобраться в причинах появления проблем. Во многих случаях нарушение питания спровоцировано эмоциональным состоянием. Справляться с ситуацией легко после коррекции рациона и обращения к узкопрофильным врачам. Важно, чтобы человек понимал, что его не станут винить в проблемах, а просто объяснят, как избавиться от пищевой зависимости.

Игнорирование сигналов, которые подает тело при нарушении работы органов, приводит к нарушению восприятия. В этом случае человек может неверно истолковывать слова окружающих людей, проявлять агрессию. Голод он начинает испытывать только в пиковой точке, когда организм активно сигнализирует о недостатке питательных веществ. Важно понимать, при каких симптомах стоит обратиться к врачу:

• возникновение срыва при отсутствии возможности поесть;

• прием пищи даже после наступления насыщения;

• появление чувства вины после еды;

• желание добыть пищу любым доступным способом.

Переедание не всегда приводит к появлению лишнего веса. Масса человеческого тела может значительно не изменяться даже при появлении зависимости от пищи. Люди обычно придерживаются полезного рациона на протяжении определенного срока. Затем человек начинает питаться нездоровой пищей, делая себе поблажку за хорошее поведение. В этом случае вес часто не меняется из-за хорошей наследственности.

Каждый человек обладает персональным набором генов. Мужчина или женщина не всегда становятся внешне похожими на родственников. На индекс массы тела (ИМТ) влияет не только генетическая предрасположенность, но и эмоциональный настрой, уровень физической активности, рацион, окружающая среда. 

Если у человека возникают трудности с избавлением от вредных привычек, ему лучше обратиться к психологу. Многие ученые считают, что самостоятельные попытки отказаться от психологических зависимостей приводят только к большей затрате физических и эмоциональных ресурсов. Также самоуправство может привести к усугублению проблемы.

Чек-лист здорового пищевого поведения

Перед обращением к специалисту стоит проанализировать свои привычки. Нужно опираться на физиологический голод, чувство насыщения. Также стоит обращать внимание на воздействие продуктов на организм. В анализе привычек помогут правила, основанные на советах психологов:

1. Отличать реальное чувство голода от ошибочного. Принимать пищу необходимо только при проявлении потребностей организма. Реальный голод постепенно увеличивается и вызывает чувство пустоты, небольшой дискомфорт в животе. Если человек перестает нормально есть, и не прислушивается к сигналам организма, то результатом становится прием пищи при максимальной потребности. Так возникает риск переедания.

2. Фиксировать насыщение. Часто люди стараются съесть все содержимое тарелки из-за жадности или неумения вовремя остановиться. Важно обращать внимание на то, когда возникает чувство насыщения. Если после приема пищи появляется сонливость, тяжесть в желудке, то это говорит о переедании или проблемах с ЖКТ. Важно фокусироваться на своих ощущениях. В здоровом организме после правильного приема пищи появляется энергичность, активность.

3. Отслеживать воздействие продуктов. Важно научиться замечать, как пища влияет на психологическое и физическое состояние. В детстве многие умеют интуитивно определять, какая еда предпочтительна для организма. Поэтому не стоит заставлять ребенка есть блюдо, которое ему не нравится. Также не нужно уговаривать его проглотить всю порцию, если он начинает от нее отказываться. 

Специалисты по питанию советуют обращать внимание на вкус блюда. Если в процессе приема пищи он меняется на менее приятный, это является сигналом для отказа от дальнейшей еды. Так организм сообщает о том, что уже насытился и не нуждается в дополнительных калориях.

Еда не должна вызывать чувство тревоги

Важно понимать, что еда не должна вызывать тревожности. Если во время приема пищи у человека возникают мысли о потребленных калориях, это является отклонением от нормального поведения. О проблеме говорит также планирование рациона с целью похудеть или набрать вес. Если у человека есть навязчивая идея избавиться от зависимости от еды, то стоит обратиться к специалисту.

Для купирования стресса и нездорового состояния можно воспользоваться товарами интернет-магазина «Ашанти» (г. Москва). Здесь представлен широкий ассортимент различных средств, способствующих снятию напряжения, привыканию к правильному питанию. В магазине можно приобрести:

1. Ароматические палочки, лампы. Многие из них снимают стресс, напряженность, добавляют хорошего настроения. Благовония положительно влияют на здоровье, а также удаляют из помещения неприятные запахи или избавляют от ароматов еды.

2. Органические продукты. Представлен широкий ассортимент товаров, состоящих из натуральных ингредиентов. Здесь можно найти полезную и вкусную пищу, благотворно влияющую на организм человека. С ее помощью тело избавляется от вредных веществ. В магазине можно купить продукты, изготовленные специально для вегетарианцев.

3. Натуральные напитки. Можно приобрести различные виды чая, кофе, нектаров. Все напитки состоят из природных ингредиентов, которые положительно влияют на психологическое и физическое самочувствие. Они также убирают шлаки и токсины из организма, способны снять стресс и напряжение.

4. Полезная литература. Можно приобрести книги по философии, астрологии, кулинарии, психологии. Они помогут познать свое тело и разум, научиться достигать гармонии между ними, наслаждаться жизнью. Эти книги полезны и для людей, стремящихся к саморазвитию.

Тяга к определенной еде связана с физиологическими процессами. Человеческий мозг получает информацию о внешнем виде продукта, его запахе. От них зависит и восприятие вкуса. Нормальный организм не испытывает стресса после приема пищи. Жизнь здорового человека наполнена множеством положительных эмоций, поэтому вкусная еда является только одним из способов получить наслаждение.

Как начать питаться правильно

Люди на генном уровне обладают предрасположенностью к продуктам с высокими углеводами. Благодаря развитию пищевой промышленности появилось множество полуфабрикатов, фастфуда. Из них легко получить быстрые углеводы. С помощью такого питания люди пытаются убрать хронический стресс, с которым не умеют бороться иначе. 

Психологически человеку сложно себя ограничивать, поэтому правильный рацион основан на отказе от запретов, приводящих к нервным срывам и перееданию. Начать здоровое питание можно с помощью ведения продуктового дневника. Благодаря ему человек научится интуитивно контролировать свое питание, не высчитывая нужное количество калорий. 

Чтобы начать здоровый рацион, также важно определить причину возникновения ложного голода. Если перед человеком постоянно находится вкусная еда, то он может неосознанно делать перекусы. Стоит задуматься о том, что является причиной этого действия. В большинстве случаев за отклонениями в пищевом поведении стоит тревожность, гнев, агрессия. Нужно найти способ преодолевать проблему без еды – дыхательные техники, музыка, книги.

Как регулировать пищевые привычки

Пищевая зависимость является серьезной проблемой, а не рядовым изменением привычек. Она вызвана нарушением психологических установок и расстройством работы внутренних органов. При появлении симптомов важно пройти комплексное обследование и разобраться с причинами своего поведения с помощью психолога. Затем нужно сосредоточиться на решении проблемы.

Способы избавиться от зависимости к еде

Способ	Описание
Создание ритуалов	Самым легким и не затратным по времени способом в борьбе со стрессом становится пища. Если не изменить ситуацию, то это приведет к перееданию, набору лишнего веса, психологическим и физиологическим проблемам. Многие люди работают дистанционно, поэтому всегда имеют доступ к кухне и холодильнику. Преодолеть стремление к перекусам поможет продуманный ритуал. Он должен приводить к осознанию своих действий и отказу от автоматизма во время еды. Можно попробовать во время приема пищи пользоваться только подходящими приборами. Человек будет думатьнад тем, какую вилку или ложку взять, исходя из типа блюда. Это поможет сосредоточиться на еде и избежать автоматизма в действиях.
Изменение представления о пище	На групповые занятия психологи часто просят принести любимое блюдо. Они предлагают людям прожевать еду и выплюнуть на тарелку. Так внешний вид любимого блюда становится непривлекательным. После этого упражнения преодолевать тягу к вредной еде становится проще.
Правильный выбор продуктов	Лучше избегать покупки пищи, которую не нужно готовить. Обычно в ее составе есть множество вредных веществ, приводящих к набору лишнего веса. Готовая пища также часто содержит усилители вкуса, которые и вызывают легкую зависимость от таких продуктов. Прекратить покупать еду с запасом. Обычно этим занимаются люди, обладающие повышенным уровнем тревожности. Они боятся остаться без продуктов, которыми можно заедать стресс, поэтому готовы идти в магазин в любое время суток. В производстве еды используют сахар, жиры, пищевые добавки, которые могут способствовать зависимости или вызывать плохие последствия для организма. Обычно данные продукты наиболее разрекламированы. При выборе стоит обращать внимание на состав, который должен быть максимально натуральным.
Соблюдение режима	Постоянные стрессы приводят к изменениям привычек, возникновению тревожности, страхов. В результате нарушается режим дня и питания. Человек позже ложится спать, ощущает недосып. Стоит соблюдать режим дня, чтобы избежать переедания и лишних стрессов для организма.
Расширение спектра удовольствий	Во избежание развития пищевой зависимости можно найти новые увлечения. Также стоит придумать способ получить положительные эмоции и насладиться жизнью. Можно заняться уходом за телом (массаж, сауна), чаще посещать интересные мероприятия (концерты, выставки). Это принесет в жизнь больше ярких красок и поможет не сосредотачиваться на пище, как на источнике удовольствия.
Исключение раздражителей	На начальном этапе восстановления пищевого поведения стоит отказаться от факторов, возбуждающих интерес к еде. Лучше обходить отделы с вредными продуктами в магазине и кафе с аппетитными запахами свежей выпечки.
Использование дыхательной гимнастики	При возникновении стресса, вызывающего непреодолимое желание поесть, стоит заняться специальными упражнениями. Наиболее простой и доступный способ избавить себя от тревоги заключается в проработке дыхания.  Для успокоения нужно сделать короткий глубокий вдох носом, за которым последует медленный выдох с помощью рта. Упражнение нужно повторять до достижения эффекта.

Во время приема пищи лучше отказываться от отвлекающих факторов – телефон, компьютер, телевизор, книга. В этом случае человек будет сосредоточен на еде и сможет определить, когда его организм придет к насыщению. Лучше брать мало пищи для одной порции и накладывать себе добавку, только если голод не прошел. Это поможет контролировать насыщение.

Важно осознать, что психологические проблемы сложно решить через физические инструменты. Человек должен научиться заботиться о своем здоровье с помощью фокусировки на реальных потребностях и стремления к гармонии. Наиболее важно это для тех людей, которые живут в условиях постоянного стресса.

Пищевое поведение является одним из показателей процессов, происходящих в организме. Победить проблему можно только с помощью обнаружения и признания симптомов болезни. Если вовремя обратиться к специалисту, чтобы узнать, как не зависеть от еды, тогда можно избежать серьезных проблем со здоровьем.