Маш зеленый - самый популярный компонент, входящий в блюда индийской кухни.
Зеленый маш – это горох, небольшого размера, который известен в Индии как мунг дал. Маш богат многими ценными веществами и аминокислотами.
Приготовление маша зеленого
Обжарьте в растительном масле в кастрюле кумин, семена горчицы, черный перец. Добавьте нарезанный лук и пожарьте его до золотистого цвета. Добавьте помидор протертый и одну чайную ложку карри, после этого потушите несколько минут. Когда от общей массы отделится масло, высыпьте отваренный стакан зеленого маша в кастрюлю. Перемешайте. Приятного аппетита!
Состав маша зеленого
Бобовые.
