Красный чай Дянь Хун «Небесный Аромат» - изысканный напиток, потрясающий своим глубоким насыщенным вкусом. Этот чай выращен в китайском регионе Юньнань, известном своими многовековыми традициями культивирования чайных кустов. Высокое качество исходного сырья, особые технологии обработки и хранения образуют неповторимый букет вкуса и аромата этого волшебного красного (“черного”) чая.
Красный чай Дянь Хун Небесный Аромат: почему он особенный?
Китайский чай - один из лучших на нашей планете. Он известен своими особыми свойствами и радует как ценителей эстетических наслаждений, так и врачей. Его собирают в горных экологически чистых районах, расположенных на высоте более 1 км над уровнем моря. Тропический влажный климат, плодородные почвы, первозданная чистота местной природы, а также ежедневный человеческий труд создают уникальные сорта чая. Одним из лучших среди них считается Дянь Хун.
Название этого чая можно перевести как “Красный чай из земли Дянь”. Именно так именовалась провинция Юньнань в древности. Его изготавливают из нераспустившихся почек (типсов) и самых молодых листьев, растущих на верхушке чайного куста. Типсы имеют золотистый цвет и особо нежный аромат. Чем их больше - тем более качественным считается Дянь Хун.
После сбора, процессов вяления и скручивания чайные листья подвергают ферментации. Во время этого процесса образуются дубильные вещества и молекулы углеводов, придающие чаю знакомый терпкий вкус и сладковатое послевкусие. В конце чаинки сушат над огнем и затем упаковывают и отправляют в путешествие по всему свету.
Дянь Хун - особый чай, который при заваривании имеет фруктово-хлебный вкус и сладковатый медовый шлейф. Знатоки описывают, что после первого заваривания в напитке появляются удивительные нотки сухофруктов - кураги, изюма и чернослива. Травяной, нежный запах, рубиново-коричневый цвет настоя, освежающий эффект - всё это делает Дянь Хун незаменимым для любого чаепития.
Этот чай обладает ценными полезными свойствами. Он оказывает такое воздействие на организм человека:
- бодрит и оказывает стимулирующее воздействие на нервную систему;
- повышает качество мышления и восприятия за счет содержания теина;
- улучшает работу сердечно-сосудистой системы, ускоряет общее кровообращение и мозговой кровоток. Однако, Дянь Хун действует мягче, чем кофе, и поэтому может использоваться даже людьми, страдающими от гипертонической болезни;
- проявляет тонизирующий и общеукрепляющий эффект, увеличивает интенсивность и качество иммунных реакций, а также природную защиту организма;
- обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами;
- проявляет легкий мочегонный эффект.
Как правильно заваривать этот прекрасный чай?
Для заваривания этого чая лучше всего подойдет фарфоровая посуда или маленькие керамические чайнички из иссинской глины. Используют 4-5 грамм чая на 250мл воды или берут по 1 чайной ложке Дянь Хуна на каждого участника чаепития плюс еще одна ложка сверху. Перед завариванием обдайте пустой чайничек кипятком.
Используйте артезианскую или родниковую воду. Она поможет раскрыть все грани вкуса этого восхитительного чая. Очень важно заваривать горячей водой, температура которой не превышает 90 градусов. После того, как чайник закипит, дайте воде немного остыть, и только потом заваривайте напиток.
Обратите внимание, время заваривания не должно превышать 2-3 минуты. В ином случае в Дянь Хуне могут появиться терпко-горькие тона, а вкус и аромат становятся значительно слабее.
Состав
Юньнаньский
красный чай.
