Изображение товара

Мацис цвет мускатного ореха (nutmeg) Bliss Style | Блисс Стайл 50г

  • Мацис цвет мускатного ореха (nutmeg) Bliss Style | Блисс Стайл 50г-1
GMO free
High quality
Gluten free
Артикул: 830274
Характеристики
Бренд Bliss Style
Страна Индия
Пищевая ценность на 100г Белки - 6,7 г, жиры - 32,3 г, углеводы - 30,3 г
Энергетическая ценность на 100г 475 кКал
Атрибуты GMO free, High quality, Gluten free
Производитель Bliss Style
Страна Индия
Вес (брутто) 50 грамм

Цвет мускатного ореха (пластинки) – уникальная пряность, которая придаст блюду неповторимый пикантный вкус и непередаваемый аромат.

Часто цвет и сам орех путают, ошибочно думая, что это один и тот же продукт. Еще одно неверное утверждение заключается в том, что некоторые считают цвет лепестками цветков самого дерева. На самом же деле мускатный цвет (другое его название – мацис) представляет собой сумку-кожицу, которая покрывает скорлупу ореха. Именно этот присеменник или ариллус, имеющий яркий малиново-красный окрас и употребляют в пищу.

Безусловно, для сбора используется только ручной труд. Затем, сам мацис аккуратно складывается, прессуется и сушится. В результате получается удивительно яркая приправа, обладающая приятным пряным ароматом. Стоит отметить, что эти 2 индийские пряности (цвет и орех) имеют разный аромат. Так, орех, обладающий нежным ароматом, больше известен как приправа для сладких блюд и салатов, в вот цвет, благодаря его пряным качествам, добавляют в блюда из мяса, птицы и рыбы. Безусловно, мацис также используется и в кондитерской промышленности, для разбавления сладкого привкуса.


Цвет мускатного ореха (пластинки): полезные свойства


Известно, что цвет встречается значительно реже, чем сам мускатный орех. Объясняется это тем, что его сбор и производство значительно сложнее. Кроме того, в пищевой промышленности больше ценится именно цвет из-за своих полезных качеств и неповторимого аромата. Так, он входит в состав многих блюд не только восточных, но и европейских кухонь. Например, в Англии и Франции его относят к основным приправам. А в Индии он считается неотъемлемой составляющей такой смеси специй, как грамм масала. Также его добавляют и в состав карри.

Ценна эта индийская специя тем, что содержит массу полезных веществ. Так, учеными было установлено, что в составе имеются витамины группы В, А, РР, С, а также целый комплекс минеральных веществ. Издавна ее использовали для терапии заболеваний органов пищеварения. А сегодня, помимо придания блюдам приятного привкуса и яркого аромата, специя помогает:

  • налаживанию работы ЖКТ;
  • улучшению аппетита;
  • повышению либидо;
  • снятию воспалительных процессов и спазмов;
  • улучшению кровообращения;
  • укреплению иммунной системы.

Кроме того, из мациса делают эфирное и растительное масла, которые используются в косметологии и медицине.

Приобрести натуральный цвет муската можно в магазине специй из Индии Asha.

Способ употребления

В процессе приготовления пищи используется больше измельченный цвет, поэтому его необходимо перед добавлением в пищу мелко нарезать. В супы и бульоны для придания аромата можно использовать и цельные пластины, которые перед подачей удаляются из блюда.

Всего щепотка измельченного цвета придаст приятный аромат любому блюду и значительно улучшит вкусовые качества теплых напитков.

Состав

100% цвет мускатного ореха

Отзывы
Сортировать по:


Нет в наличии
(Регионы России)


Покупать у нас безопасно. Гарантируем
Самовывоз – бесплатно
Доставка транспорными команиями
оплачивается отдельно, включая доставку
по городу

Подробнее о доставке и оплате

Вам также может понравиться

Другие товары этого бренда

У нас также покупают

ПОДПИШИТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!

Узнавайте первыми о лучших ценах, акциях, новостях. Читайте наши рецепты, статьи.
Получайте бесплатные советы экспертов о натуральных продуктах, косметике, красоте и здоровье.


Большой ассортимент аюрведы, продуктов и косметики.
Система скидок для постоянных покупателей
Магазины: Москва, СПб., Краснодар, Нижний Новгород
Бесплатная доставка
от 1000 рублей
Доступные цены на оригинальные товары
Возврат товара без проблем и вопросов