Ваниль стручки - впервые ваниль начали применять в Мексике. В наше время основная часть плантаций ванили находится на островах Пуэрте-рико, Мадагаскар и на Коморских островах.
Ваниль плосколистная это корнелазящая орхидея, которая обвивает деревья. На листьях вырастают соцветия зеленовато – желтых цветков, которые открываются только на несколько часов в день. Через несколько месяцев из этих цветков появляются плоды- стручки или бобы, которые представляют собой небольшие коробочки, с большим количеством семян. Плоды снимают в полусозревшем состоянии. После чего их ферментируют и сушат, в результате получаются известные всем бурые сморщенные палочки с потрясающим ароматом.
Состав стручков ванили
Ваниль 100%.
