Черный цельный кумин используется как пряность. Имеет пряный слегка горьковатый вкус, входит в состав многих приправ. Черный кумин добавляют в салаты и соусы, используют при мариновании овощей. Хорошо сочетается с мясом, картофелем, рыбными блюдами, макаронами. Черный кумин содержит биологические вещества, противовоспалительные и бактерицидные компоненты. Также оказывает мягкое желчегонное действие, снимает спазмы и боли.
Способ применения
Пряность может применяться в кулинарии, косметологии, медицине. Черный кумин добавляют в различные блюда и маринады.
