Кардамон высшего качества HAND PICKED представляет собой ароматную пряность из семейства имбирных, широко используемую в кулинарии. Он обладает сладковатым, с легкой горчинкой вкусом, с оттенками камфоры и дыма. Однако, следует использовать его осторожно, чтобы не перебить вкус блюда и аромат других специй. Кардамон отлично сочетается с гвоздикой, анисом и корицей, добавляя изысканность выпечке с медом, цукатами и миндалем. Его также используют вместе с кофейными зернами, молотыми в порошок.
Полезные свойства кардамона для здоровья включают в себя множество витаминов и минералов, предотвращая простуды, грипп, и обладая многими другими положительными эффектами. Кардамон применяется в кулинарии для супов, вторых блюд, соусов и заправок, а также добавляется в фарш, мясо, рыбу, выпечку и напитки. В косметологии, кардамон добавляют в масла, маски и кремы, для улучшения состояния кожи, регенерации клеток и борьбы с проблемами кожи, такими как акне и воспаления. Однако, не следует злоупотреблять кардамоном, особенно в случае индивидуальной непереносимости, язвенных заболеваний и в период беременности. Важно использовать пряность с умеренностью и наблюдать за реакцией организма."
