AROY-D Smoked Chili Копчёный чили ст/б 200г

AROY-D Smoked Chili (Копченый чили) — это не просто острый соус, а настоящий взрыв аромата дымного костра и жгучего перца.Традиционный тайский продукт премиального качества, созданный для тех, кто любит экспериментировать с остротой и копчеными нотками. Густая, пастообразная консистенция с видимыми частичками специй делает этот соус идеальной основой для маринадов, супов и жарки в воке. В отличие от свежего чили, копченая версия придает блюдам «мужской», глубокий характер с пикантной горчинкой и долгим теплым послевкусием. Бренд AROY-D («Вкусно» с тайского) известен на весь мир использованием только натуральных ингредиентов без глутамата натрия и искусственных красителей.

Ключевые особенности и преимущества

• Уникальная технология холодного копчения:Перец чили медленно коптится над ароматным древесным дымом (традиционно — пальмовыми или кокосовыми щепками), что сохраняет остроту, но добавляет сложный шлейф дымка.

• Натуральный состав:100% растительные ингредиенты. Без ГМО, искусственных усилителей вкуса (MSG free) и консервантов.

• Контролируемая жгучесть:Уровень остроты 6 из 10. Соус достаточно горяч, чтобы сделать блюдо пикантным, но не перебивает вкус основных продуктов.

• Универсальная текстура:Густая, как томатная паста, паста легко дозируется ложкой, не растекается по тарелке и идеально держится на мясе или рыбе при мариновании.

• Экономичный расход:Банки 200 г хватает на 15-20 полноценных заправок или маринадов для 5-7 кг мяса.

• Сертификат качества:Продукт соответствует международным стандартам пищевой безопасности HACCP.

Способ применения и приготовления

Этот соус раскрывается максимально ярко в горячих блюдах, но подходит и для холодных соусов.

1. Азиатский суп Том Ям:Добавьте 1 ст. ложку пасты в кипящий бульон вместе с лемонграссом и галангалом — получите более глубокий, «копченый» вариант классики.

2. Маринад для гриля и барбекю:Смешайте пасту с соевым соусом, медом и растительным маслом. Замаринуйте свиные ребра или куриные крылышки на 2 часа. Дымок от гриля соединится с копченым ароматом чили — это идеальная пара.

3. Жареный рис по-тайски:Обжарьте 1 ч. ложку пасты на масле с чесноком, прежде чем добавлять рис. Так блюдо приобретет красивый оранжевый цвет и пряный вкус.

4. Паста для бутербродов:Смешайте 0,5 ч. ложки копченого чили с мягким сливочным сыром или авокадо. Намажьте на тост с яйцом пашот.

5. Острые заправки:Разведите водой или рисовым уксусом до состояния кетчупа. Добавьте давленый чеснок — соус для пельменей или хот-догов готов.

*Совет: Начните с малого количества (1/4 ч. ложки), так как копченый вкус имеет свойство усиливаться при остывании блюда.*

Условия хранения и срок годности

• Срок годности:24 месяца с даты производства (указана на крышке банки).

• Условия хранения до вскрытия:В сухом, прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Оптимальная температура — от +5°C до +30°C.

• После вскрытия:Храните банку строго в холодильнике при температуре от +2°C до +6°C.

• Срок после вскрытия:Не более 3 месяцев, так как натуральный продукт без консервантов может потерять аромат или заплесневеть при нарушении режима хранения.

• Важно:Всегда используйте чистую, сухую ложку. Попадание воды или крошек в банку сокращает срок хранения.