Чай – древнейший напиток, известный во всем мире на протяжении тысячелетий. По эффективности воздействия на организм человека натуральный индийский чай можно сравнить с лекарственными средствами.
Современному потребителю проблематично разобраться в многообразии названий, брендов, представленных на полках супермаркета. Чем отличается зеленый чай от черного или белого? Байховый чай – это что? Вид расфасовки? Может ли быть он зеленым, красным, белым и так далее?
Прежде всего: что значит «байховый». «Бай хао» переводится с китайского как «белые ворсинки». Так когда-то назывался очень дорогой и редкий рассыпной белый чай. Сегодня от ворсинок осталось только название, но сохранился тот же ни с чем не сравнимый аромат, полезные свойства и уникальный состав.
Дубильные вещества – основа ароматических компонентов готового напитка.
Эфирные масла позволяют вам насладиться запахом натурального чайного листа.
Алкалоиды, стимулирующие мозговую и физическую активность, представлены теином – веществом пуринового ряда, более мягким, чем всем известный кофеин.
Пигменты, создающие насыщенный цвет напитка.
Огромный набор витаминов поддерживает остроту зрения, работу желез внутренней секреции, укрепляет иммунитет, нормализует обменные процессы, способствует улучшению состояния кожных покровов, волос и зубов.
Женщинам зеленый чай полезен как средство улучшения работы мочеполовой системы, снижения болезненных проявлений при мастопатии.
Как использовать:
Натуральный чай из Индии будет настолько же полезным, насколько вы ответственно отнесетесь к процедуре его заваривания.
Прежде всего нужна хорошая вода. Идеал – ключевая вода, но это для большинства горожан – проблема. Можно использовать и водопроводную воду, но ее нужно заблаговременно отфильтровать и дать отстояться. Дистиллированную воду использовать не рекомендуется.
Время заваривания. Поскольку чай Ассам | Assam байховый Диком Индия относится к категории зеленых, то важно определиться с ожидаемым эффектом после чаепития. Алкалоид-энергетик теин растворяется в течение 1-1,5 минут. Затем начинается растворение дубильных веществ, которые усваиваются организмом в первую очередь. Несложно сделать вывод, что для максимального прилива сил чай нужно начать пить через минуту после начала заваривания. Если дать напитку настояться, то ощущение бодрости придет позже, но будет длиться дольше.
Чайник нужно прогреть на огне или окатить кипятком. Зеленый чай, в отличие от черного, нельзя заливать крутым кипятком. Оптимальная температура – не более 90 С. Чтобы не ошибиться, поднесите ладонь к емкости с водой. Если пар не обжигает – значит температура воды подходящая.
Противопоказания:
Индивидуальная непереносимость компонентов.
