Здоровье и вкус к жизни – что может быть дороже?
Ведь ароматные травы, которые мы добавляем в еду, это не только усилители вкуса. Они несут ещё и большую пользу для нашего организма. К таким относится и уникальное растение душица-диттани, которое произрастает только в одном месте – на теплом греческом острове Крит. Заказать упаковку этой чудо-пряности вы может уже прямо сейчас.
Душица Критская сушеная Kurtes | Куртес– душистое удовольствие на вашем столе
Пряно-обжигающая, с лёгкими нотками горчинки и даже некоторой приторности, тем не менее, прянаядиттани невероятно выигрышно подчеркивает вкус блюд, помогая создавать новые кулинарные шедевры из привычных рецептов.
Эта жительница горных склонов Псилоритис, прочно входит в нашу жизнь и отвоевывает позиции у других, более привычных для нас, пряностей. И понятно почему. Помимо неординарных вкусовых качеств, она обладает рядом преимуществ и полезных свойств. Она – очень действенное:
- противовоспалительное и антипаразитарное средство;
- антисептик;
- ранозаживляющее;
- афродизиак;
- тонизирующее.
Душица. Её разновидность с острова Крит, наверное, имеет наиболее широкий спектр применения: и в кулинарии, и в медицине, и даже как элемент декора благодаря своим милейшим небольшим цветкам нежно-пурпурного цвета. Что же касается её внутреннего наполнения, то тут присутствуют:
- витамин С, он же аскорбиновая, и розмариновая кислоты;
- флавоноиды;
- дубильные вещества;
- эфирное масло с фенолами и ароматическим спиртом.
Её удивительные целебные свойства известны миру издревле. Она помогает успокоить нервную систему, побороть стрессы, избавиться от бессонницы. Лечит мигрени и избавляет от спазмов, помогает убрать угревые высыпания, фурункулы и даже проявления аллергических реакций. Обилие пищевых волокон, которые неперевариваются, способствует улучшению пищеварительных процессов и повышает аппетит. В виде отваров или чаев служит профилактикой и ускорителем в лечении ангин, простуд, гриппов.
Пути использования травы душицы
В кулинарии её добавляют практически во все: в картофель, овощные салаты и к бобовым, к мясу и рыбе, в творог, сыры и соусы, соки и другие полезные напитки.
Разнообразные чайные композиции с добавлением этой листвы сразу приобретают целебное действие.
Также из неё готовят различные настои, которые помогают от ряда недугов.
Состав Dittany
100% листья дишицы.
