Сушеный имбирь - apoмaтнaя пpянoсть, котоpая aктивнo применяeтcя в кулинaрии рaзныx cтpaн миpа. Этот продукт прошел процесс сушки, что продлевает срок его использования. Имбирь содержит витамины С, В1, В2 и незаменимые аминокислоты. Аромат имбиря - пряный и ароматный, а вкус - острый и жгучий. Имбирь делает любую пищу легко усваиваемой. Его часто используют в напитках (сбитень, квас, компот, чай, лимонад) и сладостях (пряники, куличи, сдобные булочки, леденцы, варенье, печенье, кексы, бисквиты, пудинги). Популярно использование имбиря в соусах к мясу, овощных и фруктовых маринадах. На мясо имбирь оказывает не только ароматическое действие, но и делает его более мягким. Одними из самых популярных напитков являются имбирно-лимонный чай со специями и имбирный лимонад. Имбирь широко используется в медицинских целях, он улучшает пищеварение и кровообращение, восстанавливает иммунитет, избавляет от головной боли, тошноты и морской болезни. Повышает устойчивость в стрессовых ситуациях, восстанавливает силы при физической и психической усталости, лечит простудные и лёгочные заболевания, нормализует деятельность щитовидной железы. Компрессы из имбиря применяют для снятия болей в спине и при хроническом ревматизме. Применяется также в горячих ингаляциях и в ваннах.
Способ применения: используйте имбирь для приготовления любых блюд согласно рецепту. Храните его в сухом месте, в герметичной посуде.
