Кардамон – неповторимая приправа, которая добавляет блюдам тонкий, свежий аромат и оригинальный вкус. Получают зеленый порошок из семян растения элетария. Эта специя широко используется в кулинарии разных стран мира, особенно в блюдах азиатской кухни. Кардамон имеет некоторые лечебные свойства, поэтому широко применяется в традиционной медицине для улучшения пищеварения, устранения запаха изо рта и снижения кровяного давления. Также это натуральный антидепрессант, так как в его составе содержатся эфирные масла, которые благотворно воздействуют на нервную систему.
Способ применения: уникальный аромат и вкус кардамона идеально подходят для приготовления мясных, рыбных блюд, десертов, чая и кофе.
