Кокосовое молоко (17 % жирности) добывают из мякоти спелого ореха. Оно жидкое, с характерным ароматом и вкусом. Кокосовое молоко сладковатое, не приторное, используется в кулинарии и косметологии. Используется для десертов, тортов и пирожных, напитков, выпечки. В косметологии используется в качестве компонента для добавления в домашние кремы и маски.
Польза кокосового молока для организма
В кокосовом молоке содержится много минералов и витаминов, клетчатка, необходимая для нормальной работы пищеварения. Оно поддерживает и восстанавливает микрофлору желудка.
Полезные свойства молока для организма:
- нормализует метаболизм;
- улучшает состояние волос, препятствует их выпадению и ускоряет рост; очищает организм от шлаков и токсинов;
- улучшает работу нервной системы, выводит из депрессии, повышает стрессоустойчивость;
- улучшает состояние кожи;
- восполняет затраченную энергию и силы;
- укрепляет ногтевые пластины;
- повышает иммунитет, помогая противостоять вирусам и инфекциям;
- улучшает работу ЖКТ, сердечно-сосудистой и эндокринной системы;
- способствует похудению;
- повышает физическую выносливость;
- уменьшает риск развития сердечно-сосудистых болезней;
- устраняет запоры;
- улучшает память и концентрацию внимания.
Молоко в основном используются для приготовления крема для тортов и пирожных, кулинарных изделий. На его основе готовят каши, заправки, соусы, напитки. Добавляют в десерты, коктейли, выпечку.
Также молоко можно использовать для маринования мяса, выпекания булочек, круассанов и пирогов. Из него делают домашние йогурты и мороженое, фруктовые смузи, блины, его можно просто пить. Оно быстро насыщает, мгновенно утоляет голод.
В области косметологии молоко используют для увлажнения, смягчения и питания кутикулы, восстановления пластин. Оно предотвращают выпадение волос, ускоряет их рост, увлажняет, устраняя сухость и ломкость. Тонизирует, предотвращает появление растяжек, избавляет от сухости и целлюлита. Убирает жжение и зуд после чрезмерного загара, восстанавливая обожженную кожу. Помогает сохранить крепость ногтей, улучшает состояние кожи, убирает сухость и шелушение.
Способ применения: для приготовления выпечки, кулинарных изделий, десертов, напитков, вторых блюд. Можно использовать в косметических целях.
