Корица молотая – одна из самых популярных в мире специй. Пряность присутствует в наличии практически в каждом доме. Десерты, приправленные ароматной корицей, придутся по душе абсолютно всем, а кофе со щепоткой приправы взбодрит, восстановит силы и энергию. Незаменим продукт для желающих сбросить вес.
Корица молотая от East End – польза натуральной специи
Пряность изготавливается из коры вечнозеленого дерева семейства Коричник. При производстве продукта используется особая технология выращивания и сушки растения. Родом экзотическая специя со Шри-Ланки и Индонезии. Приправа оказывает тонизирующее, противовоспалительное и оздоравливающее действие на организм. Благодаря чему ее широко применяют в народной медицине.
Лечебные свойства:
- нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
- помогает при утомлении;
- снижает уровень холестерина;
- активизирует пищеварение, способствует похудению;
- поднимает иммунитет;
- очищает от зашлакованности;
- убивает бактерии и микробы.
В азиатской кухне корица добавляется практически во все блюда. Приготовление супов, мяса, рыбы и овощей не обходится без добавления этой специи. Ароматными и интересными на вкус получаются соусы и маринады, приправленные золотым порошком. Удачно сочетается молотая корица с яблоками – это одно из самых любимых сочетаний кондитеров. Пряность добавляется в булочки, торты, пироги, кексы, пудинги. Используется для приготовления напитков и консервации на зиму. Заготовки с добавлением корицы отлично хранятся длительное время.
Для приготовления лечебного чая необходимо взять 0,5 ч.л. пряности и залить 250 мл кипятка.
С осторожностью необходимо употреблять людям, страдающим аллергией, печеночной и почечной недостаточностью, повышенным давлением.
