20.06.2022 10:36:00

Кремний для организма

Кремний – важный элемент в организме человека. Он относится к эссенциальным микроэлементам, состоит в группе структурных компонентов эпителия, костных и мягких тканей. Его дефицит легко может восполнить кремний в продуктах питания. Без него организм просто развалится. Он необходим для ногтей, кожи и волос, участвует в передаче нервных сигналов.

kremniy-dlya-organizma-7.jpg

Кремний: польза для организма

Кремний (иначе называется диоксид кремния или кремнезем) выполняет много важных функций, основные – поддерживает эластичность эпителия и мягких тканей вокруг хрящей, костей, суставов, а также сухожилий, слизистых оболочек и сосудов. Выводится вместе с мочой.

Кремний укрепляет кости, участвует в их росте и восстановлении, предотвращает разрушение позвоночных дисков. Это снижает риск развития патологий двигательного аппарата. Стабильное содержание кремнезема важно и для других биологических процессов, происходящих в организме:

  • помогает ему усваивать микро- и макроминералы;
  • улучшает работу головного мозга и ЦНС;
  • образует крепкие соединения с тяжелыми металлами, что способствует их быстрому выведению из организма;
  • снижает риск развития сердечно-сосудистых патологий;
  • ускоряет передачу в мозг нервных импульсов;
  • повышает сопротивляемость организма к вирусным и бактериальным инфекциям;
  • улучшает всасывание кальция;
  • препятствует развитию туберкулеза, рака;
  • стабилизирует обменные процессы;
  • замедляет старение организма;
  • предотвращает проникновение липидов в плазму, что снижает риск закупорки сосудов и развития атеросклероза;
  • уменьшает метеоризм, улучшает усваивание пищи;
  • снижает артериальное давление;
  • ускоряет выработку некоторых ферментов, важных аминокислот и гормонов;
  • необходим для секреции коллагена, эластина;
  • усиливает восприимчивость рецепторов жировых клеток, за счет чего происходит вывод лишних липидов;
  • расширяет сосуды, укрепляет вены и артерии;
  • предотвращает развитие болезни Альцгеймера;
  • необходим для поддержания в форме соединительной ткани;
  • усиливает антиоксидантное действие витаминов А, С и Е;
  • избавляет от запоров, поглощая токсины;
  • укрепляет волосы и предотвращает их выпадение;
  • участвует в восстановлении кожи и ногтей.

Микроэлемент поддерживает в организме баланс фосфора и кальция, предотвращает разрушение костей, развитие остеопороза. Продукты, богатые кремнием, усиливают минерализацию костных тканей, что снижает риски переломов и травм. Он нужен для стабильной работы пищеварения. Способствует образованию новых мышечных тканей, оберегающих стенки кишечника и восстанавливает слизистые оболочки. 

У кремня есть удивительное свойство – притягивать болезнетворные микроорганизмы – грибки (дрожжевые и Кандида), вирусы, трихомонады и после – быстро выводить их из организма. Но это не затрагивает полезную микрофлору – она остается в кишечнике в полном объеме, не «приклеивается» к коллоидам минерала.

kremniy-dlya-organizma-10.jpg

Дефицит кремния: симптомы

Где содержится кремний – в земной коре, грунте, песке, образует разные материалы после соединения с другими микро- и макроэлементами и кислородом. Также он находится в растительных и животных продуктах питания. В организм человека попадает вместе с едой, водой и кислородом. Накапливается в основном в щитовидке и надпочечниках.

В меньших количествах – в гипофизе, легких, в незначительной концентрации – в мышцах, лимфатической жидкости и крови. Суточная потребность человека в минерале – 20-30 мг, а максимальная доза – 100 мг. Определить дефицит кремния можно по ряду симптомов:

  • первыми недостаток элемента ощущают кости, об этом сигнализирует ломкость ногтей, зуд кожи, выпадение волос;
  • сухость лица, шелушение, снижение упругости эпидермиса;
  • учащаются переломы, травмы;
  • сосуды становятся хрупкими, на коже появляются следы купероза, синяки, даже легкий удар может спровоцировать гематому;
  • расстройства пищеварения;
  • нарушения стула (запоры, диарея);
  • плохо заживают раны, травмы и переломы;
  • расслаиваются ногти, на них появляются выемки, следы под пластинами;
  • развитие дисбактериоза;
  • появляется раздражительность, развивается депрессия и апатия, неврозы.

Недостаток кремния приводит к развитию многих заболеваний. Дефицит минерала нарушает обмен веществ, что негативно отражается на всех органах и системах. При длительной нехватке кремния снижается иммунитет, и развиваются заболевания, которые сопровождаются гнойными процессами – гайморит, отит, тонзиллит, абсцесс. Образуются долго незаживающие свищи.

Для организма человека кремний очень важен, так как является незаменимым элементом. Он обеспечивает четкую и слаженную работу всех органов, связанных с нервной системой. При дефиците минерала головной мозг начинает работать медленнее, реакции затормаживаются, нарушается координация движения.

В сосудистых стенках кремний замещается кальцием, и они становятся жестче. А если на них оседает холестерин, то формируются бляшки и появляются предпосылки для развития ишемии, атеросклероза, стенокардии, инсульта и инфаркта.

Если срочно не восстановить концентрацию кремния в организме, легкие нарушения здоровья переходят в более серьезные патологии:

  • диабет;
  • атеросклероз;
  • гепатит;
  • гипертонию;
  • туберкулез;
  • зоб;
  • образование камней в мочевом и желчном пузырях, почках;
  • дисбактериоз;
  • остеопороз.

После менопаузы организм женщины теряет 30 % коллагена. Он и так полностью не восстанавливается, а из-за дефицита кремния не восполняется даже часть утраченного. Поэтому кожа остается дряблой, тусклой, количество морщин увеличивается.

Причины нехватки кремния

Так как кремний содержится во многих продуктах, то дефицит минерала возникает редко и его можно быстро восполнить. Причинами недостатка элемента могут стать различные факторы – заболевания пищеварительной системы или неправильное питание, плохая экология, нарушение питьевого режима.

Также спровоцировать дефицит могут интенсивные тренировки, большие физические нагрузки, у маленьких детей и подростков – активный рост организма. Дефицит возникает при глистной инвазии, недостаточном содержании в рационе клетчатки, хронических стрессах и длительном нервном перенапряжении.

kremniy-dlya-organizma-4.jpg

В каких продуктах содержится кремний

В каких продуктах много кремния: наибольшая концентрация – в злаковых культурах, больше всего – в коричневом рисе. Но после термической обработки его количество значительно уменьшается. Поэтому лучше выбрать зеленую фасоль, которая быстро готовится, любую листовую зелень или продукты, которые не нужно варить, тушить или жарить.

Кремень находится в любой клетчатке и чем ее больше – тем выше содержание минерала. Поэтому для восполнения его дефицита предпочтительны отруби, свежие фрукты, овощи. В животной пище кремний содержится в яйцах, молочке, икре, мясе. Но в них количество минерала намного меньше, чем в растительных продуктах.

Однако есть и плюс – белок способствует полному усвоению микроэлемента. Купить необходимые продукты можно в магазине «Ашанти» или заказать с доставкой на сайте.


В каких продуктах содержится кремний – концентрация его в 100 г (в мг)

Высокая (1240-100)

Средняя (94-60)

Низкая(58-13)

  • рис;
  • овес в зернах;
  • просо;
  • ячмень;
  • кунжутные семечки;
  • соевые бобы;
  • ягоды земляники.
  • ананас, нут, фасоль, репа;
  • арахис, чечевица;
  • зеленый горох, дыня;
  • брокколи, свекла, бананы;
  • авокадо;
  • кукуруза.
  • грецкие орехи;
  • капуста;
  • свежие огурцы;
  • картофель, фундук, фисташки, миндаль;
  • свежий и сушеный инжир, вишня;
  • редька, малина;
  • тыква и редис;
  • морковка;
  • свежая черника;
  • виноград.

В незначительном количестве кремний (10 мг и менее) содержится в томатах, персиках, грушах, абрикосах, апельсинах, муке, сливах, хлебе, макаронных изделиях. Для восполнения дефицита рекомендуют выбирать продукты из числа злаковых культур.

kremniy-dlya-organizma-9.jpg

Как пополнить дефицит кремния в организме

При составлении меню нужно учитывать норму. Максимально допустимое суточное потребление кремния – 500 мг. При восполнении дефицита кремния продуктами важно предотвратить передозировку минерала. Иначе это может спровоцировать одышку, раздражительность, сухой кашель и снижение работоспособности.

Если не уменьшить концентрацию минерала, это повышает риск развития эмфиземы легких, туберкулеза, фиброза, бронхита, раковой опухоли в брюшной полости. Но передозировка возникает, только если минерал употребляют в таком количестве от 3 месяцев и дольше.

Для восполнения и поддержания нормы кремния можно воспользоваться готовой продукцией – купить аптечные препараты, витаминные добавки. Или ежедневно употреблять отвары, готовя сборы на свой вкус из трав:

  • ромашки полевой;
  • лекарственной медуницы;
  • птичьего горца;
  • листьев одуванчика;
  • можжевельника;
  • полыни;
  • хвоща полевого;
  • собачника;
  • мать-и-мачехи;
  • тимьяна;
  • крапивы;
  • пижмы.

Во время термической обработки кремний разрушается. Поэтому предпочтение нужно отдавать блюдам со свежими овощами, фруктами, ягодами и орехами. После очистки их от кожуры концентрация в них минерала падает на 10 %, а промышленной обработки – до 50 %. Также на треть снижается количество кремния при соединении его с быстрыми углеводами (мучными и кондитерскими изделиями, сладким). А газировка вовсе препятствует усвоению минерала.

При его дефиците врачи рекомендуют ежедневно употреблять не меньше 1,5 л воды. Питаться дробно, по 4-6 раз в сутки, включать в меню гречу и рис. Исключить соленое, жареное, жирное и копченое. На время нужно отказаться от спиртных напитков.

Чтобы сохранить в продуктах максимальное количество кремния, их готовят на пару, а фисташки и зеленый горошек едят в свежем виде. Самые простые рецепты блюд из продуктов, содержащих кремень, перечислены в таблице. Составляя меню можно 1-2 раза в неделю включать в него перечисленные салаты и смузи.


Название

Способ приготовления

Салат из одуванчиков

В равных количествах смешивают зеленый лук и листья одуванчиков. Мелко нарезают и мнут толкушкой. Заправляют соусом из растительного масла с натуральным клюквенным соком. Сверху украшают половинками вареного яйца.

По второму рецепту смешивают нашинкованные листья одуванчиков с медом и грецкими орехами. Салат заправляют свежей простоквашей. Он не только обеспечивает нормальное содержание кремния, но и оказывает большую пользу для женского здоровья.

Салат из топинамбура с морковью

Смешивают равное количество очищенных и натертых корнеплодов. Добавляют к ним нашинкованный пучок зелени. Для заправки салата используют лимонный или клюквенный сок. Или готовят смесь из 1 ч. л. подсолнечного масла, 1 ч. л. меда и 2 ч. л. свежевыжатого лимона.

Смузи из банана со шпинатом

Кремний в организме можно восполнить вкусным напитком. Даже если пить его ежедневно – он будет приносить только пользу.

В блендере смешать до однородного состояния очищенный банан, 100 г листьев шпината, 50 г бразильских орехов и 100 мл воды. Если нужен более жидкий напиток, можно добавить ананасовый или земляничный сок. Орехи можно заменить (или включить их в рецепт дополнительно) на кешью, кедровые, миндаль.

Салат с тыквой

Все ингредиенты берут в равном количестве. Свежую тыкву и яблоки нарезают небольшими кубиками, крупно натирают клубень топинамбура. Мелко шинкуют соленый огурец и головку репчатого лука. Ингредиенты смешивают, заправляют сметаной и солят по вкусу.

Салат из топинамбура с яйцом

Варят вкрутую куриное яйцо. Нарезают его соломкой и смешивают с 50 г крупно натертого топинамбура. Добавляют к ним измельченный пучок любимой зелени. Заправляют сметаной и солят – по вкусу.

Салат «Летний»

Смешивают в равном количестве нарезанные помидоры, куриные вареные яйца и огурцы. Крупно натирают клубень топинамбура. Добавляют 2-3 пучка разных вариантов зелени, 2 измельченных зубчика чеснока и стебель сельдерея. Заправляют сметаной, солят по вкусу.


Из горячих блюд наиболее полезной будет овсяная каша с тыквенными семечками. Чтобы минимизировать потерю кремния при варке, берут цельную очищенную крупу. Стакан зерна заливают 1 л воды, и варят 10-15 не небольшом огне. Потом кашу сдабривают кленовым сиропом или медом, добавляют измельченные семечки – льняные, кунжутные и тыквенные. Чтобы сохранить в овсянке микроэлемент полностью, крупу лучше просто замочить на ночь.

kremniy-dlya-organizma-8.jpg

Кремниевая вода

Для восполнения дефицита готовят кремниевый раствор. Для этого в 1 л пресной воды кидают кусочек чистого кремня весом 8-10 г. Натуральный минерал – коричневого цвета. Потом воду настаивают в темном месте 4 дня. После жидкость нужно перелить в стеклянную бутылку и выпить за 10 дней. Ежедневно рекомендуют пить по 100-200 мл. Курс лечения – от 5 до 10 недель. Кремниевую воду можно использовать и для приготовления косметических составов, применять для примочек.

Кремний для организма очень важен. Его дефицит вызывает разрушение костных тканей, что провоцирует травмы и переломы, развитие ожирения, сахарного диабета и другие проблемы со здоровьем. Но восполнить недостаток кремния и поддерживать суточную норму можно с помощью продуктов. Не обязательно садится на диету, их достаточно включить в ежедневный рацион.


Также будет интересно


В статье использовались следующие категории

Статьи