Куркума – популярная специя, которая отлично дополняет различные блюда, включая мясные и овощные. Ее яркий насыщенный цвет прекрасно сочетается с другими ингредиентами, делая блюдо более аппетитным. Она применяется для усиления вкуса пищи, смягчения резких ароматов и добавления в различные блюда, такие как выпечка, салаты, маринады, ликеры и настои. Отлично сочетается с рисом, картофелем, цветной капустой и часто добавляется в супы и соусы. Куркума улучшает обмен веществ, пищеварение и кровообращение, обладает антибактериальными и ранозаживляющими свойствами.
Способ применения: добавлять по вкусу в любые блюда. Пряность не теряет свои свойства в ходе термической обработки.
