Merlin Цейлонский черный чай Масала FBOP среднелистовой рассыпной 100г

Цейлонский черный чай Merlin Масала FBOP относится к среднелистовым рассыпным сортам. Индекс FBOP (Flowery Broken Orange Pekoe) указывает на наличие типсов (чайных почек) и среднюю степень нарезки листа, которая дает насыщенный настой без излишней терпкости.

В основе купажа — цейлонский чай с выраженным, чуть пряным вкусом. Это классическая база для приготовления напитка Масала. Чай сам по себе крепкий, с медовыми нотами и легкой цветочной ноткой.

Для кого и когда подходит этот чай:

• Тем, кто предпочитает готовить масалу самостоятельно, контролируя состав и остроту.

• В холодное время года — для быстрого согревания.

• Как альтернатива кофе для утреннего бодрящего напитка.

Масала — это не ароматизированная смесь, а ингредиент. Вы добавляете специи по своему вкусу, а чай выступает плотной, танинной основой.

Способ применения

Чай предназначен для заваривания в горячей воде с последующим добавлением молока и специй.

Для приготовления классической масалы на одну порцию (200-250 мл):

• Возьмите 1 чайную ложку чая с небольшой горкой (около 2-3 г).

• Добавьте специи: по щепотке кардамона, имбиря (свежего или сухого), корицы, гвоздики и черного перца по желанию.

• Залейте 150 мл холодной воды и доведите до кипения.

• Варите на медленном огне 2-3 минуты.

• Влейте 100 мл молока (жирностью от 3,2%) и сахар (или тростниковый сахар) по вкусу.

• Доведите до повторного кипения, снимите с огня, процедите.

Если вы хотите пить чай без специй, заваривайте его как обычный черный: 1 ложка на 200 мл кипятка, время настаивания — 3-4 минуты. Настой получится терпким, темно-янтарным.

Условия хранения и срок годности

• Храните чай в герметично закрытой упаковке (желательно из фольги или плотной бумаги).

• Держите в сухом, темном месте при комнатной температуре, вдали от прямых солнечных лучей.

• Избегайте соседства с сильно пахнущими продуктами (специи, приправы, кофе) — рассыпной чай легко впитывает посторонние ароматы.

• Не используйте влажную ложку для набора чая.

• Срок годности: 24 месяца с даты упаковки. После вскрытия рекомендуется употребить в течение 6-8 месяцев для сохранения полноты вкуса и аромата.