MIDORI Teriyaki soy sauce Соус соевый терияки 210мл

Соус терияки MIDORI - это классический японский соус на основе ферментированного соевого соуса, саке и мирина. В его составе отсутствуют искусственные красители и консерванты, а вкус формируется за счет натурального карамелизованного сахара и выдержки ингредиентов.

Этот соус имеет сбалансированный сладко-соленый профиль с легкой пикантностью. Его консистенция достаточно густая, чтобы обволакивать продукты, но при этом не тягучая, как патока.

Продукт подходит для тех случаев, когда требуется быстрый результат без потери качества вкуса:

• Мясо или рыба, замаринованные в этом соусе, приобретают глянцевую карамельную корочку при жарке на сильном огне.
• Соус не перебивает натуральный вкус основного продукта, а дополняет его умами-нотами.
• Благодаря отсутствию усилителей вкуса в агрессивных дозировках, он подходит для ежедневного использования в домашней кухне.

Объем бутылки 210 мл рассчитан на 5-7 полноценных маринадов для курицы или говядины. Продукт готов к употреблению и не требует разведения перед использованием.

Способ применения

Для маринада:

• Нанесите соус на мясо, рыбу или тофу из расчета 2 столовые ложки на 200 г продукта.

• Оставьте в холодильнике минимум на 30 минут. Для более насыщенного вкуса увеличьте время до 2-4 часов.

• Обжаривайте продукт на раскаленной сковороде или гриле до появления карамельной корочки. Излишки соуса можно использовать для поливки в процессе жарки.

В качестве соуса для подачи:

• Используйте в чистом виде как дип для гёдза, роллов или овощных стиков.

• Смешайте с небольшим количеством рисового уксуса или лимонного сока для приготовления заправки к салатам с курицей или морепродуктами.

Для тушения и запекания:

• Добавьте 50-70 мл соуса в овощное рагу или вок за 5 минут до готовности.

• Используйте как глазурь для запеченного лосося или свинины, нанося кистью последние 10 минут приготовления.

После вскрытия храните бутылку в холодильнике и используйте в течение 3-4 недель. Перед каждым применением взбалтывайте, так как натуральные осадки могут оседать на дне.