Pomace Oliveto Масло Санса (пластик) 1л

Pomace Oliveto Масло Санса (пластик) 1л - это рафинированное масло, полученное из жмыха оливок после первого холодного отжима. Продукт проходит полный цикл очистки и нейтрализации, что делает его стабильным при нагреве.

Данное масло не имеет выраженного вкуса и запаха свежих оливок. Оно предназначено исключительно для термической обработки продуктов.

Основные рабочие сценарии:

• Обжарка мяса, рыбы и овощей при высоких температурах.
• Приготовление фритюра и глубокого жира.
• Запекание в духовке и тушение.

Благодаря высокой температуре дымления (около 220°C) масло не образует канцерогенов при жарке. Упаковка в пластиковую бутылку объемом 1 литр удобна для ежедневного использования на профессиональной кухне и дома.

Способ применения

Масло готово к использованию сразу после открытия. Перед применением рекомендуется взболтать бутылку, так как при хранении возможен незначительный естественный осадок.

Для жарки на сковороде достаточно слоя масла в 2-3 мм. Разогревайте посуду на среднем огне до появления легкого мерцания поверхности.

При использовании во фритюре соблюдайте соотношение объема масла к продукту (не более 1:10). Оптимальная температура закладки продуктов составляет 170-180°C.

После завершения приготовления дайте маслу остыть в закрытой посуде. Для повторного использования процедите его через мелкое сито или марлю. Храните бутылку в темном прохладном месте, плотно закрыв крышку. Срок годности указан на этикетке.