Смесь специй для приготовления ароматной курочки тандури по индийскому рецепту. С этой приправой также можно запечь курицу или индейку на мангале или в духовке. Смесь специй придаст блюду яркий вкус и красивый аппетитный цвет. А листья пажитника и черная соль в составе приправы сделают блюдо еще и полезным: улучшат пищеварение и обмен веществ, снизят уровень холестерина и глюкозы.
Способ применения: смешайте 50 г приправы, 40 г белого йогурта и 20 мл воды. Замаринуйте в этой смеси 850 г курицы, порезанной кусочками. Мариновать нужно 30 минут, если курица без костей, затем приготовить на мангале или запечь в духовке. Соль добавлять не нужно.
