Пропаренный рис Басмати длиннозерный (basmati rice) RaajaKHann | Раякхан 2кг

Рис Басмати – любимый продукт Индии, покоривший и гурманов остального мира. Он невероятно вкусный, ароматный, питательный, полезный, очень ценится в аюрведе. Выращивается у подножия Гималайских гор.

Рис Басмати – полезные свойства

Белоснежный рис Басмати выделяется своими длинными зернышками и питательными характеристиками. Он быстро готовится, а одной горсточки хватает, чтобы надолго насытиться. У риса изысканный аромат и вкус, он придаст «изюминку» любому блюду. Во время варки зернышки увеличиваются в 2-3 раза.

Он идеально сочетается с морепродуктами, овощами, изюмом, черносливом, рыбой и мясом, идеально подходит для фаршированных перцев и плова. Не превращается в слизкую массу, поэтому его можно добавлять в супы. Польза риса для организма:

• улучшает метаболизм;
• устраняет дефицит аминокислот;
• полезен при гастрите;
• улучшает работу надпочечников;
• очищает от вредных веществ и токсинов;
• восстанавливает аппетит;
• снижает уровень холестерина;
• предупреждает развитие анемии;
• нормализует работу сердечно-сосудистой и нервной системы;
• улучшает состояние кожи;
• быстро насыщает;
• его можно включать в диеты, в рацион больных сахарным диабетом;
• быстро наполняет энергией;
• защищает слизистые ЖКТ от агрессивного действия желудочного сока;
• помогает восстановить стул при диарее.

Полезные вещества в составе риса не разрушаются после термической обработки. Он готовится за 10-15 минут. Остается ароматным, рассыпчатым, к нему подходят любые соусы и заправки.

Состав

В составе риса наибольшее количество занимают медленные углеводы – почти 80 %. Белки – всего 7 %, а жиры практически отсутствуют. Рис богат на витамины РР, Е, но преобладают из группы В. В составе отсутствует глютен, клейковина, но зато есть большой комплекс минералов. Среди них лидирует кремний, фосфор, селен, молибден, магний. В 100 г продукта содержится 355 калорий.

Противопоказания

Рис Басмати не имеет противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости. Его нельзя часто употреблять при ожирении, сахарном диабете. Временно стоит воздержаться во время запоров – он оказывает закрепляющее действие.