Греция – маленькая, уютная, солнечная страна. Но ей есть, чем поделиться с нами. Например, великолепной чудо-специей – розмарином. Производит его вручную маленькое фермерское хозяйство, а это лучшая гарантия того, что это экологически чистый продукт без вредных примесей и добавок.
Розмарин сушеный Kurtes | Куртес– не только добавляет аромат, а и укрепляет здоровье
В последнее время мы чаще относимся к приправам просто как к вкусовым усилителям. И при этом абсолютно забываем про другую сторону медали – лечебную. Ведь травы обладают поистине чудотворными свойствами.
И сушеный критский розмарин от торговой марки "Куртес"не исключение. Бережно выращенный в теплом средиземноморском климате и собранный вручную, он в полной мере доносит до нас всю свою пищевую и целебную ценность. А его вкус с легкой горчинкой и аромат соснового леса с оттенком лимона и эвкалипта не может не очаровывать.
Розмарин. Природа была очень щедра с ним, одарив его целым рядом бесценных биологически активных веществ. Среди них богатый набор алкалоидов, дубильных веществ, витаминов:
- А (ретинол);
- С (аскорбиновая кислота);
- РР (ниацин);
- группы В: тиамин (В1), рибофлавин (В2), пиридоксин (В6) и фолиевая кислота (В9).
Комплекс микро- и макроэлементов включает: соли калия, натрий, кальций, магний и фосфор, а также железо, цинк, марганец, медь, селен. Не менее богат и жирнокислотный комплекс:
- арахиновая;
- бегеновая;
- лауриновая;
- линолевая, он же омега-6;
- линоленовая, он же омега-3;
- миристиновая;
- олеиновая, она же гадолеиновая или омега-9;
- стеариновая и ряд других.
Прежде всего, эта трава – великолепный антисептик с противомикробным действием. Он быстро справляется с метеоризмом, со сбоями в деятельности пищеварительной системы и уничтожает кишечные палочки. Помогает справиться с нервными перенапряжения, стрессами и депрессиями, повышает артериальное давление и противостоит различным кардиологическим заболеваниям, благотворно сказываясь на работе сердечной мышцы.
Как использовать розмарин: рецепты кулинарам на заметку
Наиболее выигрышно дополняет маринады для мясных и рыбных блюд. Также, в небольших количествах, украшает вкусовые качества овощей, овощных салатов и запеканок.
Добавляется в пиццу, итальянскоефокаччо, выпечку и напитки, особенно чаи.
Важно! Он абсолютно не сочетается с лавровым листом.
Состав RosemaryKurtes
100% розмарин сушеный.
