Основа японской и корейской кухни – Ширатаки | Shirataki натуральный рис – полезное блюдо, практически не имеющее калорий. Этот уникальный продукт не имеет ничего общего с обычным рисом, так как изготавливается из специальной муки ценного в Японии растения конняку.
Настоящий рис ширатаки должен напоминать по форме икринки. Именно из-за сходства внешнего вида с продуктом его и назвали рисом. Он не имеет запаха и ярко выраженного вкуса.
Ширатаки | Shirataki натуральный рис: особенности продукта
Ценные вещества муки конняку были известны еще несколько веков назад. Вот почему сегодня можно наблюдать в Японии большой процент долгожителей. Кстати, там же и самый высокий уровень продолжительности жизни. Связано это напрямую с их скромным, но полезным рационом питания.
Благодаря тому, что купить рис ширатаки можно и в России, каждый житель может убедиться в полезности продукта. Он богат клетчаткой, благодаря которой происходит быстрое насыщение небольшой порцией, а также налаживается работа желудочно-кишечного тракта, не имеет в своем составе сахара, жиров и углеводов.
Именно поэтому рекомендуется купить ширатаки для:
- людей с избыточной массой тела, ожирением любой степени;
- аллергиков, так как растение конняку гипоаллергенно;
- страдающих сахарным диабетом.
Кроме того, рис станет отличной альтернативой привычным макаронам, в которых содержится большое количество углеводов. Ширатаки можно применять при различных диетах. Его полезные свойства часто используются и спортсменами, которым нужно в короткие сроки сбросить вес.
Ширатаки рис можно включать в ежедневный рацион питания для улучшения пищеварения, а также для разнообразия блюд. Его можно сочетать с другими продуктами питания, разбавлять с любыми видами соусов, маринадов, приправ и специй.
Готовится такой продукт довольно быстро, что особенно важно в условиях сильной занятости, современного ритма жизни.
Как приготовить рис ширатаки?
Достать рис из пакетика и промыть его небольшим количеством воды. В емкости довести воду до кипения и добавить туда продукт, немного помешав его. Готовить 2 минуты. После чего достать из воды и подавать вместе с соусами к различным блюдам. Хорошо сочетается с мясом, грибами, яйцами, овощами, сыром.
Состав
Мука из коньяку, очищенная вода, кальция гидроксид.
