Натуральное и ароматное сорго лимонное сушеное Thai FoodKing | Тай Фуд Кинг – незаменимая приправа, используемая в дальневосточных и карибских кухнях. Кроме того, его часто добавляют и в напитки, легкие и витаминные освежающие чаи.
Считается, что если заварить немного сухого растения в горячей воде, то можно получить довольно ароматный иммуномодулирующий напиток, являющийся отличной профилактикой простудных и вирусных респираторных заболеваний.
Сорго лимонное сушеное ThaiFoodKing| Тай Фуд Кинг: особенности специи
Лимонное сорго (известно также под названиями лемонграсс, лимонная трава и злак, цитронелла) – натуральный продукт, растение, произрастающее в экологически чистых районах Малайзии, Индии, Цейлоне, Мьянме, Таиланде. Кроме того, его можно встретить в Того, Конго, Гаване, а также в Мексике и Латинской Америке.
Применяют лемонграсс практически во всех блюдах, для улучшения вкуса и придания ароматных лимонных ноток.
Растение имеет антибактериальное, жаропонижающее, седативное, антидепрессантное действие. Кроме того, за счет вхождения массы витаминов и полезных веществ, обладает антиоксидантными и антисептическими свойствами.
Доказано, что регулярное применение лемонграсса позволяет:
- укрепить нервную систему;
- уменьшить головные боли, в том числе и справиться с мигренями;
- снизить депрессивные ощущения;
- улучшить защитные функции организма;
- укрепить стенки сосудов;
- препятствовать образованию тромбов.
Входящий в состав эвенгол способствует уменьшению болей и понижению температуры тела, так как действует подобно привычному аспирину, препятствуя выработке серотонина и склеиванию тромбоцитов.
Известно также, что отвары на основе лимонного сорго положительно действуют и на кожу, и на состояние волос. Примочки и маски на основе лемонграсса позволяют улучшить состояние кожи, тонизировать ее, а также предотвращать образование мимических морщин и уменьшать раздражения и воспалительные процессы, эффективно борясь с угревой сыпью.
Способ употребления
Лимонное сорго можно добавлять в маринады, овощные и рыбные супы, но перед подачей его следует извлекать из блюда. Также, по своему вкусу, сочетая с такими приправами, как чеснок, перец чили, кинза, добавляют в мясные и рыбные блюда, а также морепродукты, карри и салаты.
Для получения ароматного травяного чая (в целях профилактики респираторных заболеваний) стоит настоять 1-2 чайные ложки специи в течение 5-7 минут. Затем по своему вкусу добавить мед, сахар или сироп для сладости.
Состав сорго лимонного сушеного Thai FoodKing
100% сорго лимонное
