Рисовый уксус для суши (rice vinegar) Midori | Мидори 150мл
Доставка:
Курьерская доставка по Москве -190 руб.,
за пределы МКАД (до 15 км) - 300 руб.
При заказе от 4 000 р. —
скидка 5%.
Самовывоз — бесплатно.
Доставка по России по тарифам транспортных компаний.
Описание:
Рисовый уксус для суши Мидори позволит приготовить самые разнообразные традиционные японские и китайские блюда, не выходя из дома.
Известно, что уксус из риса появился более 2-х тыс. лет назад, в Китае. После этого его начали активно использовать и японцы в своих традиционных блюдах из свежей рыбы и риса. Для появления рисового уксуса, японцы долго ждали ферментации рыбы, смешивая ее с солью и рисом. Однако приправа помогла добиться более быстрой ферментации и придать блюду выраженный вкус, помогая подчеркнуть при этом лучшие вкусовые качества блюда. При этом уксус практически не имеет выраженного запаха, как столовый.
Существует несколько видов уксуса из риса: белый, красный и черный. Самый легкий и нежный вкус имеет именно белый, а вот черный чаще всего используется при приготовлении классических китайских рецептов.
Уксус рисовый для суши Мидори|Midori: в чем секрет продукта?
Секрет уксуса в его способности быстро ферментировать рыбу, поэтому при правильном соблюдении пропорций можно даже в домашних условиях приготовить настоящие роллы и суши из сырой рыбы.
Можно купить рисовый уксус для добавления его в готовые блюда, салаты, а также для маринования морепродуктов, мяса, птицы и грибов. Кроме того, при сочетании с разнообразными специями уксус позволяет замариновать и имбирь, благодаря чему получается характерная остро-пряная витаминная добавка к разнообразным блюдам.
Известно, что рисовый уксус способен менять структуру белков и убивать вредоносные бактерии. Именно поэтому его используют в качестве антисептика – для обработки многих продуктов питания.
Уксус для суши – не только вкусно, но и довольно полезно. Так, благодаря исследованиям японских ученых, стало известно, что в нем содержится более 20 ценных аминокислот, которые:
- снижают уровень холестерина;
- выводят шлаки и токсины;
- замедляют процессы старения;
- укрепляют стенки сосудов;
- являются мощнейшими антиоксидантами, выводящие свободные радикалы из организма;
- улучшают процесс пищеварения.
Заказать ценный и полезный рисовый уксус можно в магазине здоровых продуктов Ashaindia.
Как использовать?
Безусловно, для суши и роллов используется специальный состав из сладкого рисового вина и уксуса, которые смешиваются в пропорциях 1:2. Эта смесь добавляется в рис. Если используется свежая рыба, то ее можно слегка подсолить и немного подержать в слабом растворе уксуса для легкого маринада. В уксусе можно мариновать птицу, мясо, морепродукты, добавляя его по вкусу, чтобы продукты достаточно им пропитались.
Состав уксуса
Вода, рис, сахар, уксусная кислота Е260.
Вам также могут понравиться
Греция
250 мл
348р.
Отзывы:
Написать отзыв:
