Кардамон черный является одной из наиболее известных пряностей с приятным ароматом и большим количеством полезных свойств. Плоды содержат эфирные масла, белки, такие микроэлементы как железо, цинк, магний, кальций и фосфор. Кардамон богат витаминами группы В. Пряность содержит вещества, которые облегчают отхождение мокроты, оказывают антисептическое и антибактериальное действия.
Способ применения
Кардамон черный добавляют в различные блюда и напитки. Рекомендуется использовать в измельченном виде и небольшом количестве из-за высокой остроты.
