Красный перец Чили в стручках – универсальная приправа, которую можно добавлять в любое блюдо. Это самый жгучий из перцев, который хорошо гармонирует со многими продуктами. Он очень острый, поэтому добавлять его нужно с осторожностью, в небольших количествах. Целым перцем чили сдабривают супы, гарниры, плов, тушеные и запеченные блюда в самом начале приготовления. Его вкус и аромат раскрывается постепенно. Он идеально подходит для мяса, риса, маринадов, картофеля и бобовых. Перец чили улучшает аппетит, кровообращение, препятствует образованию тромбов, помогает противостоять простудам и вирусам. Ускоряет метаболизм, предотвращает развитие атеросклероза, показан при диабете. Улучшает работу головного мозга.