Мы часто слышим выражение «Мы – это отражение того, что мы кушаем». И это действительно так. Ведь именно от этого зависит состояние нашего здоровья, внешняя привлекательность форм, самочувствие, работоспособность и даже настроение. Поэтому важность правильного питания в жизни каждого человека сложно переоценить.
А продукты в нашем рационе должны соответствовать ряду критериев, главные из которых:
- органичность происхождения;
- вкус;
- польза;
- качество.
Кумин (Зира) | Cumin whole ароматные семена от Блисс Стайл | Bliss Style – ваш секрет новых кулинарных шедевров
Мы каждый день, хотим того или нет, готовим еду для себя и семьи. Это необходимость. Разумеется, нам порой всё настолько сильно приедается и так хочется чего-то нового и неизведанного. И если у вас нет возможности прямо сейчас улететь в экзотические страны в гастротур, тогда индийские специи – это именно то, что вам нужно. Ведь именно они создают те неповторимые вкусовые звучания, казалось бы, абсолютно привычного риса или тушеных овощей.
И воссоздать их уникальный вкус у себя дома в полной мере поможет невероятная приправа Cumin (Jeera). Её ценят не только азиатские кулинары, но и люди всего мира за неповторимые тонкие ореховые нотки и огромную пользу, которую несут в себе её семена.
Кумин или зира. Чудодейственное растение, которое собрало в себе множество ценных веществ. Среди них – витаминные группы В и С, эфирные масла растительного происхождения, куминовые альдегид и спирт, α- и β-пинин, тимол и дипентен, минералы кальция, магния и фосфора. Это настоящий эликсир здоровья и молодости. Он просто необходим людям, страдающим от повышенного давления и заболеваний сердца, потому что благотворно влияет на работу всей сердечно-сосудистой системы, препятствует тромбообразованию и значительно снижает риск таких болезней как инфаркт и инсульт. Активизирует мозговую активность и пищеварение, выводит шлаки и токсины, снимает расстройства желудочно-кишечного тракта.
Это один из сильных природных:
- афродизиаков;
- антисептиков;
- тоников.
Он нормализует сон, успокаивает нервную систему и повышает настроение. А при наружном применении – очищает кожные покровы от прыщей, угревых сыпей и припухлостей.
Применяем и дозируем правильно
Зира – пряность с довольно сильным ароматом и ярким ореховым вкусом.
Порция в блюдах зависит от:
- индивидуальных вкусовых предпочтений (более или менее острое);
- вида кушанья (выпечка, салат, напиток и пр.).
В среднем хватает небольшой щепотки семян – от ¼ до 1 чайной ложки.
А чтобы наиболее полно раскрыть всю силу их «звучания», лучше предварительно обжарить на сухой или с добавлением масла сковороде.
