Перец черный молотый используется в кулинарии, чаще – для приготовления первых, вторых блюд, салатов. Им сдабривают рыбу, мясо и курицу, добавляют в выпечку, десерты и напитки. Он отлично гармонирует с любыми специями, оказывает согревающее действие, противостоит простуде и помогает от нее избавиться.
Хорошо сочетается со всеми продуктами, придает нужную остроту соусам и подливам. Черный перец разжижает кровь, предотвращает тромбоз, образование на стенках сосудов холестериновых бляшек. Обладает антиоксидантным, противовоспалительным, противовирусным действием.
Польза черного перца для здоровья:
- уменьшает воспаление и препятствует его появлению;
- уничтожает грибки и бактерии;
- шает метаболизм;
- снижает риск развития сердечно-сосудистых патологий и рака;
- рекомендуется при атеросклерозе и болезни Альцгеймера;
- снижает уровень холестерина в крови;
- повышает эластичность кожи;
- уничтожает бактерии, вызывающие воспаление;
- расщепляет жиры, способствует похудению;
- нормализует стул, останавливает диарею;
- улучшает работу пищеварения.
Способ применения: добавляют в первые и вторые блюда, выпечку, напитки, маринады, соусы и подливы
