Конфеты из пишмание со вкусом какао – изысканный восточный десерт, который просто тает во рту. По вкусу – это нечто среднее между сладкой ватой и халвой с шоколадной ноткой. Внешне конфетки напоминают холмик тончайших светло-коричневых нитей. Они упакованы в красивую коробочку, после вскрытия которой пишмание нужно съедать в течение дня. Иначе тончайшие нити лакомства впитают влагу и превратятся в плотный мучной комочек. Это не испортит его вкуса, но десерт потеряет свою нежную воздушность.
Пишмание – это популярная сладость иранской, турецкой, корейской, китайской кухни. Представляет собой небольшие клубочки из тончайших нитей муки, обжаренных в масле и сахаре. Часто в основу входят кунжутное семя, ваниль, фисташки или другие орехи. Также в конфетки добавляется лимонная кислота, а количество сахара может варьироваться.
Десерт со вкусом какао получается невесомым, просто тающим во рту, но очень калорийным. Пока он находится в коробочке, то сохраняет легкость и воздушность, после вскрытия упаковки рекомендуется съедать конфетки сразу. Они быстро утоляют голод, идеально сочетаются с чаем, кофе, какао и горячим молоком.
В небольших количествах пишмание приносят организму пользу:
- улучшают настроение, ускоряют выработку «гормона радости»;
- усиливают мозговую активность;
- насыщают витаминами группы В, которые необходимы для нормальной работы нервной системы;
- помогают выйти из депрессии;
- улучшают память и концентрацию внимания;
- содержат клетчатку, которая улучшает работу пищеварения и перистальтику кишечника;
- содержат магний, цинк и калий, являющихся важными веществами в метаболических процессах.
Способ применения: к чаю, кофе, какао, для сбора подарочных наборов.
