Конфеты из пишмание со вкусом шафрана – изысканный и необычный иранский десерт, который просто тает во рту, очень полезен для мужского здоровья. По вкусу – это нечто среднее между сладкой ватой и халвой. Внешне конфетки напоминают холмик тончайших золотистых нитей. Они упакованы в красивую коробочку, после вскрытия которой пишмание нужно съедать в течение дня. Иначе тончайшие нити лакомства впитают влагу и превратятся в плотный мучной комочек. Это не испортит его вкуса, но десерт потеряет свою нежную воздушность.
Пишмание – это популярная сладость иранской, турецкой, корейской, китайской кухни. Представляет собой небольшие клубочки из тончайших нитей муки, обжаренных в масле и сахаре. Часто в основу входят кунжутное семя, ваниль, фисташки или другие орехи. Также в конфетки добавляется лимонная кислота, а количество сахара может варьироваться.
Десерт со вкусом шафрана получается невесомым, тающим во рту, но очень калорийным. Пока он находится в коробочке, то сохраняет легкость и воздушность, но после вскрытия упаковки рекомендуется съедать конфетки сразу. Они быстро утоляют голод, идеально сочетаются с чаем, кофе, какао и горячим молоком.
В небольших количествах пишмание приносят организму пользу:
- улучшают настроение, ускоряют выработку «гормона радости»;
- усиливают мозговую активность;
- насыщают витаминами группы В, которые необходимы для нормальной работы нервной системы;
- помогают выйти из депрессии;
- лучшают память и концентрацию внимания;
- содержат клетчатку, которая улучшает работу пищеварения и перистальтику кишечника;
- содержат магний, цинк и калий, являющихся важными веществами в метаболических процессах.
Пишмание – необычайно вкусный десерт, который можно приготовить и самостоятельно. Но это потребует много времени и сноровки. Поэтому оптимальный вариант – это купить уже готовые конфеты фабричного производства. Такая коробочка порадует не только близких, но и станет отличным презентом для коллег и начальства.
Способ применения: к чаю, кофе, какао, для сбора подарочных наборов.
