Смесь для приготовления супа Турецкий с булгуром и красной чечевицей (soup mix) Здороведа 250 г

Любителям восточной кухни наверняка придется по душе ароматный и питательный турецкий суп с булгуром и красной чечевицей от торговой марки "Здороведа". Его можно приготовить как в виде редкого супа, так и в форме аппетитных супов-пюре, добавив к нему как мясные, так и рыбные блюда.

Натуральный суп – питательная и полезная еда для вегетарианцев и всех, кто придерживается правил религиозных постов, так как в составе отсутствуют компоненты животного происхождения. Кроме того, такой суп можно рекомендовать и приверженцам здорового питания, и тем, кто страдает целиакией (аллергическими реакциями на глютен).

Суп Турецкий с булгуром и красной чечевицей "Здороведа": полезные качества

Всего одной небольшой упаковкой в 250 грамм (в сухом виде) можно накормить семью из 4-6 человек. При этом в составе этого блюда лишь экологически чистые продукты питания, без ГМО, глютена, сахара, соли, а также искусственных добавок и ароматизаторов.

Оригинальный турецкий суп с булгуром также имеет название «Эзочорбаси» и имеет свою интересную историю создания. Это блюдо (другое название – «суп невесты») было изобретено одной девушкой, которую выдали замуж в дальние страны, в память о своей матери и отчем доме. Сегодня его готовят в Турции накануне свадьбы, а также для дорогих гостей.

Благодаря большому количеству натуральных трав и специй булгур и чечевица приобретают еще больше ценных качеств. Считается, что обе культуры помогают:

• улучшить работу желудочно-кишечного тракта;
• нормализовать функции поджелудочной железы;
• улучшить состояние кожи;
• благотворно воздействует на работу нервной системы.

Научно доказано, что полезные вещества чечевицы препятствуют развитию раковых клеток, повышают уровень гемоглобина и иммунную систему, улучшают работу мочеполовой системы и помогают нормализовать обмен веществ.

Как приготовить?

Предварительно стоит разогреть 30-40 грамм сливочного или топленого (гхи) масла в специальной кастрюльке. Затем высыпать все содержимое пакетика и несколько минут пассировать, постоянно помешивая. Этот прием позволит пряностям «раскрыться» и придаст блюду приятный аромат и пикантность. Только после этого стоит залить смесь горячей водой (на пакетик берется 1,5-2 л, в зависимости от желаемой консистенции). Считается, что суп стоит готовить на раз, не оставляя лишних порций, ведь он при охлаждении может застывать. Чтобы этого не допустить, оставшееся после трапезы блюдо слегка разбавляют водой или бульоном.

Состав

Чечевица красная, булгур, томаты сушеные, паприка, перец черный молотый, перец красный острый, молотый асафетида, кумин, цельный, укроп, базилик, мята, розмарин.