Фруктово-медовая Гранола (мюсли)

Сделайте большую порцию этого полезного мюсли, а затем храните ее в банке для легкого завтрака. Мюсли подаются с домашним молочным кефиром или домашним йогуртом. 

Ингредиенты:

• 6 чашек овсяных хлопьев
• 2 чашки лебеды (киноа)
• 2 чашки сырых орехов, таких как орехи пекан, миндаль или грецкие орехи, мелко измельченные в кухонном комбайне
• 2 чайные ложки морской соли
• Сок 2 лимонов
• 1 чашка кокосовой муки
• 1/2 стакана кокосового масла
• 1/3 стакана меда
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 5 чашек нарезанных сезонных фруктов, таких как яблоки, клубника, инжир и груши 

Рецепт: 

1. Поместите овес, лебеду, измельченные орехи, морскую соль и лимонный сок в большую миску. Добавьте воду и позвольте смеси настоятся в течение 8 - 12 часов. Этот процесс замачивания расщепляет фитиновую кислоту в зерне, облегчает его переваривание и делает питательные вещества более доступными для усвоения.
2. После того, как зерна и орехи вымокли, слейте жидкость и верните их в чашу для смешивания. Добавьте остальные ингредиенты и смешайте.
3. Если вы используете духовку, разложите мюсли на противнях, установите духовку на самый низкий уровень нагрева и просушивайте в течение дня, периодически помешивая. Другой вариант - установить духовку на более высокую температуру, например, около 150 °С, и выпекать гранолу около часа, снова часто помешивая, пока она полностью не высохнет.
4. Как только гранола высохнет, вы можете измельчить ее и переложить в контейнеры для хранения. Подавать мюсли можно с сырым молоком, кокосовым молоком или с цельным йогуртом. Текстура слегка хрустящая, но можно измельчить гранолу на более мелкие кусочки.

У нас вы можете приобрести:

Миндаль очищенный сырой (almond) развесной 100г

Артикул: 002088

Производитель: TopFood

Страна: Россия

172 руб.

Нет в наличииУведомить о поступлении

Грецкий орех очищенный (Walnut) развесной TopFood | ТопФуд 100г

Артикул: 004259

Производитель: TopFood

Страна: Россия

139 руб.

Нет в наличииУведомить о поступлении

Орех пекан очищенный (pecan) развесной TopFood | ТопФуд 100г

Артикул: 002065

Производитель: TopFood

Страна: Россия

348 руб.

Нет в наличииУведомить о поступлении

Кокосовое масло холодного отжима (coconut oil) Aroy-D | Арой-Ди 180 мл

Артикул: 885161

Производитель: Aroy-D

Страна: Таиланд

439 руб.

В наличииКупить

Экстракт ванили (extract vanilla) жидкий East End | Ист Энд 28мл

Артикул: 801798

Производитель: East End

Страна: Великобритания

78 руб.

Нет в наличииУведомить о поступлении