Гвоздика – это специя, используемая с третьего века до нашей эры, и ее название происходит от латинского слова clavus, что означает «гвоздь». Изначально данная приправа использовалась исключительно китайцами, а в Европе ее ценили только в средние века. Молотая гвоздика – это высушенные и измельченные в порошок бутоны гвоздики с уникальным ароматом. В настоящее время ее выращивают в Бразилии, Индии и на Занзибаре.
Гвоздика молотая "Золото Индии" – лучший и высококачественный продукт
Гвоздика как пряность характеризуется своим оригинальным вкусом, который нельзя сравнить ни с каким другим. Она имеет пряный, кисло-сладкий аромат, потому что содержит эфирное масло. Это же эфирное масло также является ценным природным средством, которое:
- повышает иммунитет;
- обладает обезболивающим эффектом;
- улучшает пищеварение;
- облегчает боль.
Гвоздика – это пряность, которая нашла широкое применение. Гвоздика обладает анестезирующими и освежающими свойствами, поэтому пережевывание или сосание – проверенный способ лечения зубной боли и неприятного запаха изо рта.
Как использовать:
Гвоздика является одной из специй, наиболее используемых в кулинарии. Своей популярностью приправа обязана, прежде всего, своему уникальному аромату и слегка пряному вкусу. Благодаря им она придает особый вкус тортам, печеньям, консервам, а также мясным блюдам, грибным блюдам, квашеной капусте или маринованной сельди.
Во многих странах гвоздика ассоциируется с запахом Рождества – ее добавляют в рождественские фруктовые компоты из сухофруктов и рождественские пряники. Гвоздика также является обязательным дополнением к согревающим зимним напиткам – чаю с медом и апельсинами или глинтвейну.
Противопоказания:
Среди противопоказаний к применению гвоздики: гипертония, беременность, повышенная кислотность в желудке, аллергия.
Состав:
Молотая гвоздика.
