Молотая куркума «Золото Индии» – это высококачественный продукт премиум класса. Цельные корни этой известной всем пряности сохраняют в себе максимум полезных веществ и микроэлементов.
В кулинарии куркума в основном используется как специя, ее добавляют к смесям карри, рису, супам, соусам, овощам, салатам, а также к молочным и сладким напиткам. Не менее приправа гармонирует с блюдами из яиц. Куркума улучшает работу пищеварительного тракта и может использоваться как медикаментозное средство.
Куркума относится к пряно-ароматическим растениям, из корня которых приготавливается порошок ярко-желтого цвета. В Индии приправу используют не только для кулинарных блюд, но также для лечения или некоторых косметических процедур.
Терапевтическая польза куркумы
В медицине куркумин, то есть вещество синтезированное на основе куркумы, применяется при лечении рассеянного склероза, церебрального паралича, эпилепсии, болезней Паркинсона и Альцгеймера, а также заболеваний суставов и сердечно-сосудистой системы. Растение показано для употребления диабетикам.
Куркума в аюрведе
Вкус специи характеризуется как острый, горький и слегка вяжущий, благодаря чему она подходит для всех трех дош в аюрведе. Так, например, она используется для стимулирования ваты, помогает улучшить работу ЖКТ, очищает кровь и выводит из организма лишние шлаки и токсины. Это натуральный и абсолютно безопасный антибиотик, обладающий противовоспалительным, желчегонным и антиоксидантным эффектом.
- Натуральная специя (пряность) премиум класса.
- Является природным антибиотикам, благодаря чему оказывает противовоспалительное действие.
- В составе куркумы находятся витамины группы С и В и множество полезных микроэлементов (кальций, фосфор, калий, йод, железо и пр.)
- В аюрведе может использоваться как ингредиент косметических средств для осветления кожи и выравнивания ее цвета.
- Способствует очищению организма от шлаков, укрепляет стенки желудка.
- Куркума показана диабетикам, а также людям, страдающим анемией и астмой.
- При пищевых отравлениях куркуму можно принимать внутрь (небольшое количество порошка разводится в теплой воде)
- В сочетании с молоком куркума используется как эффективное средство для омоложения кожи.
