Пищевая добавка E 452

Содержание:

1. Пищевая добавка Е452: что это
2. Е452: влияние на организм

Добавка Е 452 используется в промышленности для стабилизации структуры веществ. Она помогает смешивать несовместимые компоненты и создавать из них массы с необходимой консистенцией. Е452 придает привлекательный внешний вид и нужный цвет товарам. Также она улучшает качество продукции и помогает соблюдать технологию производства.

Пищевая добавка Е452: что это

Добавка Е452 (E452i) выглядит как порошок из белых кристаллов, при определенных химических реакциях он приобретает зеленый или желтоватый цвет. Структура вещества иногда может изменяться до гранул или пластинок. Полифосфаты не обладают запахом и ярко выраженным вкусом. Они легко растворяются в воде, приводя к снижению ее кислотности. 

Полифосфаты (polyphosphates) Na впервые получил в 1890 г. биохимик из Германии К. Либерман из дрожжевых клеток. Тогда открытие ученого не получило достаточного отклика, так как вещество не было востребовано. Активное химическое исследование полифосфата происходило в 40-50-х годах XX в. В результате изучения вещества была доказана его безопасность для организма человека и окружающей среды. Виды Е452:

• полифосфат калия;

• соль Грэма;

• полифосфат Na-Ca;

• polyphosphate аммония;

• полифосфат кальция.

В современном производстве добавку Е452 называют полифосфатом натрия (аммония) и получают синтетическим путем. Ее используют в качестве стабилизатора структуры продукции. Он улучшает возможность веществ удерживать влагу и избегать пересыхания компонентов. Добавка Е452 является полимером ортофосфорной кислоты, способствующим сохранению свежести продуктов питания за счет замедления в них нежелательных процессов.

Применение полимера ортофосфорной кислоты (добавка Е452)

Полифосфаты Na применяют в качестве добавки к сельскохозяйственным удобрениям. Также соединение используется для печати фото и в текстильной промышленности в качестве вещества, поддерживающего цвет красок. Полифосфаты считают наиболее удобными и выгодными средствами для смягчения и очищения воды. Добавка Е452 поставляется в любой таре, имеющей полиэтиленовую прослойку. 

Е452: влияние на организм

Натрия полифосфат (Sodium Polyphosphate) – это вещество, относящееся к группе умеренно опасных соединений (III класс). Е452 может оказывать положительное воздействие на организм человека. Оно заключается в формировании тромбоцитов и многих полезных клеточных составляющих. Полифосфаты способствуют свертыванию и сохранению функционала кровеносной системы. Также они разрушают микроорганизмы, являющиеся возбудителями различных заболеваний.

Многие исследования полифосфата Na направлены на получение знаний о том, опасны или нет пищевые добавки Е452. Результаты научных экспериментов показали, что это вещество не наносит существенного вреда организму. Опасность полимера ортофосфорной кислоты заключается только в чрезмерном употреблении содержащей ее продукции.

Суточная норма полифосфата Na не должна превышать 70 мг/кг массы тела. Согласно официальным научным исследованиям, вреда от е452 не будет, если соблюдать рекомендованную дозировку. Исключения составляют люди с индивидуальной непереносимостью этого вещества. При превышении ежедневной нормы человек испытывает ряд побочных эффектов:

• обезвоживание за счет быстрого удаления жидкостей из организма;

• сбои в деятельности желудочно-кишечного тракта;

• нехватку микроэлементов, витаминов;

• нарушение уровня рН в организме;

• расстройство метаболизма.

Часть независимых экспертов утверждает, что полифосфат Na обладает канцерогенными свойствами. Это значит, что добавка под маркировкой Е452 несет риск развития злокачественных новообразований. Такое мнение доказано только частично. Официальные источники утверждают, что полифосфат натрия не наносит вред организму и способствует появлению онкологических болезней только при чрезмерном употреблении.

Во избежание негативных последствий стоит чаще употреблять продукты, целиком состоящие из органических компонентов. Их можно приобрести в интернет-магазине «Ашанти». Здесь представлены товары, полностью состоящие из натуральных веществ, прошедших минимально необходимую обработку. Для поддержания здоровья можно использовать:

1. «Нарасимха Расаяна». Это средство представляет собой питательный и полезный джем. Его регулярное применение тонизирует тело, укрепляет иммунитет, повышает работоспособность. Также «Нарасимха Расаяна» помогает устранить физическую утомляемость, снизить последствия многих серьезных заболеваний, нормализовать тонус и энергетику.

2. «Трифала (Triphala) Ayur Plus». Это средство представлено в виде таблеток, способствующих излечению от многих недомоганий. Препарат «Трифала» позволяет в кратчайшие сроки укрепить иммунитет и стабилизировать работу большинства внутренних органов. Он помогает очистить кровь, почки от шлаков, а также привести пищеварительную, нервную, сердечно-сосудистую систему в норму. 

3. «Медохар Вати (Medohar Vati) Дивья». Это средство позволяет улучшить работу ЖКТ и вывести лишнюю жидкость из организма. Таблетки «Медохар Вати (Medohar Vati) Дивья» активно поддерживают здоровое состояние кишечника и поджелудочной железы. Это способствует ускорению метаболизма и правильной усвояемости полезных веществ даже из эмульгатора Е452.

Трифала (Triphala) для очищения организма Ayur Plus | Аюр Плюс 60таб

Артикул: 990005-A

Производитель: AyurPlus

Страна: Индия

659 руб.

В наличииКупить

Нарасимха Расаяна (Narasimha Rasayana) для повышения тонуса Kottakkal Ayurveda | Коттаккал Аюрведа 200г

Артикул: 150230-A

Производитель: Kottakkal Ayurveda

Страна: Индия

863 руб.

В наличииКупить

Медохар Вати (Medohar Vati) Дивья для снижения веса Patanjali | Патанджали 100 таб

Артикул: 100566-A

Производитель: Patanjali

Страна: Индия

569 руб.

В наличииКупить

Основной компонент добавки Е452 присутствует в клетках человеческого организма. Анионы фосфатов аммония принимают участие в деятельности многих внутренних органов. Они представляют собой соединения, накапливающие и высвобождающие энергию для образования полезных веществ. Это способствует правильной работе внутренних систем организма. 

При соблюдении технологий производства стабилизатор Е462 не может вызывать у человека негативные последствия. Даже аллергические реакции от полифосфатов происходят в исключительных случаях. Концентрация добавки в пище и бытовой химии очень мала, поэтому передозировку спровоцировать почти невозможно. Использование полифосфатов разрешено в большинстве стран мира.