Золото Индии Lemongrass Dried Cut Лемонграсс сушеный резаный 3-5 мм 100г

Сушеный резаный лемонграсс (лимонное сорго) из Индии, фракция 3-5 мм. Сырье собрано в штате Керала, известно своей высокой концентрацией эфирных масел и выраженным цитрусовым ароматом с пряными нотками.

Этот ингредиент используется в азиатской кухне, чайных сборах и натуральной косметике. В отличие от целых стеблей, нарезка 3-5 мм обеспечивает более быстрое и полное раскрытие вкуса и запаха при заваривании или варке.

Основные свойства продукта:

• Подходит для тонизирующих травяных чаев и напитков с имбирем или мятой.
• Применяется в маринадах для рыбы, птицы и морепродуктов как натуральный заменитель лимонной цедры.
• Содержит цитраль и мирцен — природные компоненты с выраженными антисептическими свойствами.

Продукт не содержит добавок, красителей и ароматизаторов. Фасовка 100 г рассчитана на 20-30 завариваний или на приготовление 5-7 литров горячего напитка.

Способ применения

Для чая и настоев:

Залейте 1 чайную ложку (примерно 2-3 г) сухой травы 250 мл кипятка. Настаивайте 5-7 минут под крышкой. Процедите. Можно комбинировать с зеленым чаем, медом или долькой свежего лимона.

Для кулинарных блюд:

Добавляйте нарезку в супы, соусы и карри за 3-5 минут до готовности. В маринадах — смешивайте с маслом и специями, выдерживайте продукты 30-60 минут. Рекомендуемая дозировка на 1 порцию горячего блюда — 0,5-1 г.

Для ароматизации напитков:

В охлажденные лимонады и морсы вносите сухой лемонграсс вместе с сахарным сиропом, затем процеживайте. Настаивание в холодной жидкости — 2-3 часа.

Храните в сухом темном месте в плотно закрытой таре. Срок годности — 24 месяца с даты упаковки. Перед первым использованием рекомендуется провести пробное заваривание для оценки индивидуальной интенсивности вкуса.