Black Dragon Чай чёрный традиционный Золото Шанхая 100г

Черный чай Золото Шанхая от Black Dragon - это традиционный китайский напиток, собранный в провинции Юньнань. В основе купажа лежат крупные, скрученные листья, покрытые характерным золотистым ворсом (типсы). Это сырье придает настою мягкость и естественную сладость без добавления сахара.

Вкус профиля плотный, бархатистый, с нотами чернослива и меда. Долгое послевкусие не дает терпкости или горечи. Благодаря полной ферментации, чай подходит для регулярного употребления и не раздражает желудок.

Основные характеристики:

• Сырье: смесь типс и зрелых листьев с плантаций высокогорья.
• Степень ферментации: классическая, 100%.
• Аромат: сухофрукты, карамель, легкая дымность.

Чай хорошо выдерживает многократные заваривания (до 5-7 раз), постепенно раскрывая новые грани вкуса. Упаковка 100 грамм рассчитана на 25-30 стандартных чаепитий.

Способ применения

Для заваривания используйте посуду из стекла, глины или фарфора. Прогрейте чайник кипятком, засыпьте 3-4 грамма сухой заварки (примерно 1 чайная ложка с горкой).

Вода должна иметь температуру 85-90 градусов. Не используйте крутой кипяток, чтобы избежать излишней терпкости.

Процесс заваривания:

• Первый слив (пролив): залейте листья горячей водой на 5 секунд и слейте. Это смывает пыль и «открывает» лист.
• Основное заваривание: залейте воду повторно и настаивайте 30-40 секунд.
• Для последующих заливок увеличивайте время на 10-15 секунд.

Оптимальное соотношение: 3 г чая на 150 мл воды. Подавать напиток рекомендуется без молока, чтобы оценить чистоту вкуса. Остывший настой сохраняет сладость и не темнеет до чернильного оттенка.